不出意外，茶楼二楼到处都有新记的人站岗。
即使是服务员端上前的菜，也会被拦截检查。
杜笙知道强闯不可能成功，于是按照计划来到厨房附近。
这里周围也有新记小弟镇守，可见项文龙出行处事有多谨慎。
而且三步一岗五步一哨，这些小弟互相都看得见，想要打晕冒充都不行。
此刻杜笙特意换了一身头戴帽子的厨师装，连面貌都让精通伪装的水灵帮改变成中年汉子模样。
不是熟人或时刻相处的手下，谁看了都以为是老实巴交的厨师。
杜笙看到左右无人，手中凭空多了一架餐车，就这般若无其事推着往厨房走去。
“站住，揭开看看。”
面对新记小弟的盘查，杜笙自无不可。
他将餐车上的白布揭开，露出一堆香鱼子、香菇、叉烧等食材。
这是他提前放入龙狱的，任谁来都查不出问题。
新记小弟又盘问几句，还对照了身份，疑惑道：
“徐大富？出勤表上不是请假了吗？”
杜笙连声音都改变成嘶哑，憨憨答道：
“老陈说今晚要招待贵客，人手不够让我回来帮忙。”
厨师长的确姓陈，平时茶楼员工也称呼他为老陈。
不过新记小弟出于谨慎，还是走进厨房问了一句。
老陈正忙得头晕，不记得自己有吩咐过，猜测可能是经理喊回来的：
“大富回来了？赶紧去起笼。”
得益于吹水达的精确情报，杜笙伪装的正是徐大富。
不过他知道这样很容易穿帮，刻意低头且靠在墙角，只在外围分拣和装笼工作。
还好里面几位厨师正忙，安排工作也不转头。
片刻后，杜笙端着一笼笼热腾腾的特制灌汤包出来，然后放到餐车上。
这是万豪茶楼的特色点心，需要现场再灌一层汤，以此保持鲜嫩多汁清香。
它的皮特别薄，又称之为会流汤的灌汤小笼包。
那些新记小弟见杜笙推着餐车出来，虽然清楚灌汤需要熟手厨师来做，但依旧检查一圈，连杜笙衣衫都不放过。
确认屉笼没有异物，杜笙身上没有藏东西后，这才放行。
而这个时候，在二楼大厅聚旧的謿州炳有点坐不住了。
“东星葵涌地区在大规模集结人马，这是想要干什么？”
面对鬼东等人的疑问，謿州炳也不好隐瞒：
“我们和东星冲突由来已久，前天哮天虎在沙田开了家‘灵通速递’分