她爷爷年轻的时候得到个卤水方子，卤出来的猪脚、鸡、鸭、牛肉甚至是素菜都很好吃，当初他开顾氏私房菜除了靠自己的厨艺外，也有这卤水方子的功劳。
后来她爸妈接手饭馆经营，虽然厨艺一般做出来的饭菜一般，但用这卤水卤出来的肉菜却是一绝的，靠着这卤肉菜维持了不少生意。
卤水肉菜一度也成为了顾氏私房菜的招牌。
当年爷爷把卤水方子传给了爸妈，自己虽然读中文系以后也不会接手饭馆，但顾清秋还是知道家里的卤水方子的，也没少看过爸妈怎么做卤水，从炸油、吊汤、调酱汁到真正地调出卤水、开始卤肉菜，每个步骤她都还记着。
到了修真界后，等她凑齐了卤水的大部分原料，用卤水卤出来的灵兽肉甚至是灵菜香飘十里，循味而来的修士不计其数。
往日里清冷无尘的修士化身吃货，吞食起卤肉卤菜来那叫一个豪放迅速，吃完就再点一些，顾清秋做出来的卤肉卤菜很快卖完。
那次还带动了酒楼的生意达到巅峰，因此奠定了她在酒楼后厨的地位，没人再敢因为她做出来的肉菜只有豆丁点灵力小看她，连掌柜的都好声好气对她说话。
更好笑的是逐渐传出了她“废柴灵厨”的称号，说什么虽然做出来的肉菜只有豆丁点灵力，但是真的香啊，让人欲罢不能。
开店这半个多月里，顾氏私房菜的肉菜很受顾客欢迎，也有一些素里街的大妈大爷问：“小秋你什么时候做你们家那招牌菜啊？我记得以前你们家的卤味最好吃了。”
顾清秋每回都笑笑说有空一定做。
做卤味有点麻烦，她更爱做一些当天现炒的菜色。但她昨晚刷手机看到红润油光软糯入味的猪脚盖饭时突然就馋了，想着五一长假总得拿出点大硬菜出来招揽顾客才行。
这可是个提升饭馆名气，赚大钱提修为的好机会，于是她打算卤猪脚卤牛腱子卤素菜。
顾清秋到了菜市场，先去买了两只处理好的老母鸡，再去买一斤虾和一斤包菜自己今天炒了吃。
路过鱼摊时见今天的鱼挺新鲜的，突然想到很好吃的鱼饼，回头浇上卤汁特别吃起来特别香，干脆停下买了十二斤鲮鱼。
做鱼饼的功夫太繁琐，她让鱼摊老板帮忙去皮去骨去内脏。
江市这边菜市场有个好处就是，摊位老板乐意干活，买猪肉可以帮忙切成肉片，买一块钱的冬瓜都能帮你切，像鱼摊这边帮忙去皮去骨去内脏简直小意思，更何况顾清秋买得多。
付钱后等了好一会，提着一大袋处理好的鱼肉放到买菜推