,没几个人能忍住不过来吃的。
那会她和老头子工作赚钱也累,偶尔爱来顾氏私房菜这边吃点好的改善下生活,最爱吃的就是各种卤味了。
可惜顾老爷子再经营两三年就退下了,将饭馆交给惠芬两口子经营。
林爷爷听完点头:“确实,今天这卤味有当年的味道,香得霸道!”
林仲轩和谢芸年轻牙口好,吃着卤牛肉啃得起劲,边听爸妈感叹下顾氏私房菜的往事。
在尝过原味卤牛肉的咸香后,他们都选择蘸点酱汁吃。
蘸过酱汁的牛肉颜色更浓,吃起来也多了蒜蓉香和麻辣香,味道更加丰富,那点微妙的辣意在嘴里蔓延,感觉牛肉吃起来都更加有弹性了。
小元和小梅筷子夹牛肉夹得特别稳,把牛肉片放入嘴里咬着尝到咸香味后幸福地眯眯眼,还举起椰汁互相碰杯后喝上一口,发出一声满足的喟叹。
林奶奶连着吃了三片牛肉,最后一片蘸了酱汁吃辣辣的,她还是更喜欢吃原始的卤味牛肉,接着又夹了块猪脚肉吃。
吃完后见儿子媳妇还有两个孩子都只顾着吃牛肉,笑着说道:“你们快尝尝这卤味的鲮鱼饼和卷章,味道应该比昨晚我们炒着吃的要更香。”
说完她自己先夹了片卷章吃。
谢芸早上过来就听婆婆说起过,说小秋人太实诚了,自己送袋花生过去她就塞了一条鲮鱼饼和卷章给自己,昨晚炒了吃很鲜很香,还留了一半交代她们午后回家时记得带走。
这会她带着点期待夹了片卷章吃。
这个名字起得就很有意思,用腐皮卷卷着肉糜制成的食物,入嘴先是熟悉又霸道的卤香味,卷章吃起来有点咸,很细腻又有厚重感,带着猪肉的肉香,又比普通炒了吃的猪肉要香些。
接着谢芸又夹了片鱼饼吃,卤香味过后是鱼肉的鲜香,每一口都好似直接在吃鱼肉似的,咀嚼时能感受到鱼饼的弹性。
她夸道:“这卷章和鱼饼还挺香的,卷章肉香味浓,鱼饼的话有鱼肉的鲜香,卤完后咸香十足,用来就着米饭吃不比吃猪脚和牛肉差。”
林奶奶高兴说道:“我也这么觉得,而且这些都是小秋买猪肉和鱼肉回来自己做的,绝对比市场上卖的那些要干净卫生,吃着肉味也足。”
林仲轩也连着尝了两三片卷章和鱼饼,点头附和老妈和妻子的话。
林爷爷直接端起碗来,轮着吃猪脚、牛肉、卷章和鱼饼,一碗米饭高度下沉得很快。
小元和小梅都是聪明的孩子,听着爸妈爷奶的夸赞,纷纷尝起卷章和鱼饼来。
他们