现在还多了个爷孙俩都爱吃的饭馆,这不平时吃着不腻,放假还是跑过来接着吃。
他们点了卤猪脚、卤水拼盘、潮汕蒸面和苦瓜排骨汤,前两样是爷孙俩都爱吃的,潮汕蒸面是小枫突然想吃面才点的,那汤更是出来吃饭必喝的。卤素菜他们没点,实在是吃不下了。
这会爷孙俩吃着软烂入味的猪脚、咸香劲道的牛肉还有鲜香的鱼饼和卷章,满嘴留香,光顾着埋头吃饭,都没怎么说上话。
老杨咬着嘴里的猪脚肉,细细品尝着其中的软烂不腻和猪皮特有的胶质感,还带着些几不可察的虔诚。
他前几天去医院体检,自从老伴和儿子儿媳妇都走了后,老杨更加看重自己的身体,他要是倒了孙子该怎么办?
体检结果出来后他惊了,医生也惊了,身上一些老毛病轻点的消失了,稍微重些的减轻了。
医生问他这一年生活上有什么变化都做了什么,老杨含糊地扯了几句。
他心想关这一年什么事,就这半个月里的变化。
他不再想着是吃顾氏私房菜营养充足身体状态好进而小病消失,反倒想着这些美味食材多少是有点门道在的,现在不都提倡什么药膳养生治病吗,说不准这就是呢?
不管那么多,反正多带孙子过来吃顾氏私房菜就是了。
他要小枫健健康康地长大,自己也要健健康康地陪着小枫长大。
第30章 潮汕蒸面、苦瓜黄豆排骨汤。……
老杨和小枫吃得正起劲时, 一盘潮汕蒸面也端上桌了。
和他们猜想的有些相像又有所不同,确实是蒸面,细长的面条铺满了将近九成的白瓷盘。
以面为底, 上面还分别放了肉沫、鲜虾、生蚝和菜心, 都淋上酱色汁水, 应该是一起蒸出来的。
各种食材特有的颜色组成一盘稍显亮色的潮汕蒸面, 面条铺在底下反而成了背景板,淋上酱汁的肉沫、鲜虾、生蚝甚至是菜心都泛着油光, 看着还挺诱人的。
小枫咽了咽口水:“爷爷, 这蒸面看起来好香啊,你也快尝尝。”
说完他伸出筷子夹了点肉沫连着面条吃, 肉沫剁得细腻又有些颗粒感,入嘴咸香中带着鲜味,面条因为蘸了酱汁也有些咸香, 有着很明显的面香。
接着又夹一筷子面条连着一只虾吃, 这回咬着虾肉是紧实的还很鲜甜, 面条裹着酱汁稍显浓稠,在浓郁的面香中还尝到酱汁的咸鲜,好似有点蒜蓉的味道。
小枫很懂行地每回夹面条的一块区域尝一样新的食材,这回吃的是生蚝。