清爽的,才拿筷子夹起排骨来吃。
排骨上肉多,吃着鲜香软烂,都不用怎么用力咬排骨肉就从骨头上脱落下来,只消吐出骨头后随意咀嚼几下排骨肉就能咽到肚子里。
碗里三块排骨吃完后,她用筷子扒了点黄豆吃,一颗颗咬起来软软糯糯的还有些绵密香甜,苦瓜的话吃起来只有一点点淡淡的苦味,脆嫩爽口,之后嘴里的苦味消失变成甘甜。
她夸道:“这苦瓜处理得还挺好,没什么苦味,之后还会回甘。”
林果然读书的时候家里没少煲苦瓜汤喝,就是冲着那清热解毒的功效去的。
她妈妈为了汤能够更好地煮出苦瓜这一功效,特意不挖去苦瓜上的白瓤,力图让苦瓜汤多点苦,说什么良药苦口利于病,喝也是一样的道理。
上大学后,但凡学校饭堂配的是苦瓜汤,她是绝对不会去打的。
也就是结婚后丈夫煮苦瓜汤会去掉苦瓜籽,汤喝起来没那么苦也有点甜味了,她才改变了对苦瓜汤的良苦印象。
这会喝着顾氏私房菜出品的苦瓜黄豆排骨汤,黄豆和排骨很好地中和了苦瓜的苦味,而且苦瓜很明显都是去掉籽的,吃起来那点苦味反倒成了点缀,让人更加期待之后的回甘,感觉这是最好喝的苦瓜汤。
她这简直是在忆苦思甜、先苦后甜。
霍有烬已经喝完一碗苦瓜汤,正慢悠悠地啃着排骨肉,闻言夹了块苦瓜吃,然后点点头:“是挺不错的,比我煮得好喝。”
林果然笑了下,还是夸道:“你煮得也挺不错的。”
夫妻俩对视一眼纷纷笑出声,林果然又打了一碗苦瓜黄豆排骨汤喝,霍有烬接着吃碗里的汤料。
这一锅汤里排骨肉不少,苦瓜和黄豆也多,他们俩吃吃停停,最后把汤全部喝完了,剩了些汤料。
可能苦瓜黄豆排骨汤真有清热解暑的功效,还很明显,一人两三碗汤喝下来,早先吃太多卤猪脚肉牛肉而有点发腻的嘴巴变得甘爽,浑身也没有太多的负担,好似进入贤者状态,清透得不行。
当然这中间两人还去上了趟厕所。
剩下的汤料还有一些卤素菜,林果然直接喊店员拿两个打包盒来打包带走,晚上还能接着吃。
夫妻俩提着打包袋到收银台这边付款,又一批顾客等到座位高兴进店里,都不带犹豫地直接全点了菜单上的肉菜。
他们走出店里,发现门口还排了不少顾客,不禁庆幸今天来得早,吃到美味的卤肉卤菜蒸面和汤不说,还蹭到一碟免费的卤花生。
饭馆里七张桌子前坐满了人,后厨这边顾清秋今