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顾氏私房菜有神奇疗效第82节(2 / 6)

还问怎么没带芳芳过来店里,芳芳那孩子偶尔会跟着周姐过来店里,很喜欢吃店里的肉菜, 也会帮着在堂铺那边忙前忙后帮忙递点东西, 跟个小小店员似的。

周姐说恰好亲戚带着自家孩子出去玩, 就喊上芳芳一起过去了,本来今天是想着要过来店里吃饭的,这孩子一直惦记着老板姐姐做的肉菜来着。

顾清秋当时笑着说出去玩挺好的,过节是该出去好好玩一下。在做麻薯布丁时就多做了些,留了她和周姐一人一个, 给芳芳两个。

周姐这回听了老板的话没拒绝,高兴道谢:“那我先替芳芳谢谢老板, 她看到这么可爱的麻薯布丁肯定高兴,还是您亲子给做了留着的。”

“不用客气,芳芳高兴就好。”顾清秋笑道。

两人开始吃饭。

顾清秋率先夹了糖醋黄花鱼吃,鱼肉外酥里嫩带着糖醋汁的酸甜味, 吃着很是开胃,拌饭更是好吃。

干锅虾咸香入味,虾肉紧实鲜甜,年糕软糯带着点咸香,薯条金黄酥脆咬着能够尝到土豆的绵密细腻。

顾清秋还挺喜欢这两道菜的,她每样都吃点搭配着饭吃,接着尝起杏仁豆腐。

她是用南北杏仁搭配着打成香味浓郁的杏仁糊,用纱布过滤得愈发细腻,再用小锅加热熬煮,下入牛奶和洋粉,不断用勺子搅拌。

加热到一定的临界点,锅里的杏仁牛奶会快速膨胀升起,这时及时关火,再次过滤装盘。

杏仁牛奶刚装盘那会热气腾腾,等冷却后定型再倒扣脱盘出来已经变得丝滑细腻的杏仁豆腐,用刀切成一定大小的长方形块状,摆盘好淋上淡黄的桂花酱,就是道看起来很清雅的杏仁豆腐。

顾清秋很喜欢这道菜,这会咬上小块的杏仁豆腐,细腻丝滑,尝到了杏仁的清香,淡淡的桂花香,有桂花酱的甜,也有杏仁牛奶本身蕴含的甜,牛奶的醇香味在其中添了几分甜香。

这块杏仁豆腐只需要咬一口进嘴里,都不用怎么咀嚼,用牙齿顶一顶舌头压一下就已经碎得彻底,尝尽杏仁清香、桂花淡香、牛奶醇香后直接就能咽下。

在顾清秋为自己做出这么道好吃的杏仁豆腐在心里暗自夸奖自己时,周姐也吃了块杏仁豆腐。

“老板,你这杏仁豆腐真的做得一绝,没想到杏仁还能做成豆腐来吃,跟甜品似的。刚才外面也有不少顾客夸这道菜好吃来着。”

“我也觉得挺不错的。”顾清秋笑道。

她用勺子舀了些青椒圆白菜西红柿浇到碗里白米饭上,酱香浓郁的汤汁顺流而下滋润着颗粒分明的米饭,用筷子扒着菜

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