只能说这道菜还比较少人开发,顾清秋也没有因此取消这道菜的想法,想着早上先尝试着做道试一下味道。
味道不太好那就多做两次,总能把握好这个度的,总归不是很难的菜色。
好在早上第一次试着煮这道牛奶鸡柳就成功了,尝了味道还不错,顾清秋也跟着松了口气。
她后面再做了一次,味道还要再香一些。
这会吃着牛奶鸡柳,醇厚的牛奶香外还有淡淡的茉莉清香,鸡柳吃着有点酥脆,里面又很嫩滑,也有咸香味。
鲜嫩酥脆、清香和浓郁完美地结合,造就了这道新颖健康好吃的牛奶鸡柳。
顾清秋连着吃了几条牛奶鸡柳,偶尔也搭配着米饭吃,吃过瘾了才尝别的菜色。
白菜烧豆腐在煮的时候下足了花生油,吃起来油润润的又不会发腻,恰到好处地增加了香味和滑腻。
白菜软烂清甜,豆腐顺滑细腻,香味交织在一起,咸香味很浓,搭配着饭吃也很不错。
一碗米饭和不少肉菜下肚后,顾清秋又给自己打了大半碗汤喝。
汤汁醇厚清甜,还有肉香味,喝起来带着些许清润,带走了嘴里残留的酱汁香,整个人清爽不少。
她连着喝了几口汤,拿起筷子夹了淮山段和胡萝卜块吃。
淮山软糯胡萝卜块清甜,都煮得很软烂,一咬就细碎了,因为泡在汤里久了也吸了不少汤汁,吃起来很润润的。
她刚才找打汤的时候没有捞排骨肉,实在是刚才吃了不少肉有点撑了。
将淮山块和胡萝卜块吃完,再端起碗来把剩下的汤喝光,顾清秋满足地舒了口气:“我吃饱了,周姐你慢慢吃。”
周姐也吃得满嘴生香,最爱吃红烧鱼块和五花肉卷土豆,牛奶鸡柳味道也不错。不过她不怎么能调整想法过来,总觉得牛奶是喝的,做成肉菜吃有点怪。
不过从中午到刚才,在堂铺招待那么多桌顾客,基本上桌桌都反馈这牛奶鸡柳很有创意很好吃。
她也没少吃白菜烧豆腐,这道菜烧得让人分不出是白菜好吃还是豆腐好吃,反正凑一块吃着很香就是了。
周姐胃口大开,吃完一碗饭后又去添了半碗继续吃,肉菜也没少吃,今天的菜品都特别下饭。
这会还能腾出肚子来喝半碗汤,刚打好汤就听到老板的话,她笑着点头:“好的,我也快了。”
三两口将半碗汤喝完,从嘴里蔓延到胃都是醇厚清甜的汤香,喝完整个人暖洋洋的,从身到心都跟着舒畅起来。
她放下碗筷帮着老板把这些吃光了的碗盘收到洗碗