这家湘菜馆装修是青绿色的,一进门就能看见中间摆着个挺大的圆形展台,上面摆放着一袋袋水乡之米,说是今年新米,可供顾客购买。
整个铺子看起来很大,除了大厅的桌子外还有四个包间,可以看到开放式的厨房,厨房外靠着一排冰柜放着些新鲜食材。
顾清秋问:“我们要在包间还是在大厅吃?”
周姐和唐姐几乎同时说:“就在大厅吃吧。”
顾清秋点头应好。
店员领会到她们的意思,带她们到靠窗往外看视野很好的饭桌前坐下。
这边是扫码点单,顾清秋让她们各自扫码,想吃什么就加进去下单,她自己也扫码看有什么菜想吃的。
最后三人点了梅菜扣肉、香辣虾、擂辣椒皮蛋、清炒农家时蔬和莲藕骨头汤。
等菜的间隙,三人时不时聊几句话,也算是增进了解拉近感情。
这边配的茶水是普洱茶,喝起来味道还不错。
上菜速度也挺快,店员先后端了莲藕筒骨汤和梅菜扣肉过来。
也就是上菜了大家才知道,原来梅菜扣肉还配了八个圆形馒头。
只见深口白瓷盘里码着一片片枣红色肥瘦相间的梅菜扣肉,四周围着大量的梅菜,盘子边沿比较宽,摆放了八个白馒头。
白馒头是已经用刀片开了的,只剩一端边缘还连接着,看样子是用来夹梅菜扣肉吃的。
周姐感叹:“没想到这梅菜扣肉还有配馒头,这下子都不用点米饭了。”
“是啊,我还是头次见梅菜扣肉配馒头吃的。”唐姐说道。
顾清秋之前做过梅菜扣肉在饭馆卖,顾客们反应味道很不错。
这会她也挺好奇这家梅菜扣肉的味道,于是笑着招呼说道:“大家都吃吧,不用客气。”
本该先喝着尝鲜润喉的莲藕筒骨汤一时无人问津,三双筷子都伸向那道梅菜扣肉去。
刚才店员有送热毛巾过来给她们擦手,这会顾清秋直接左手拿过一个馒头,右手用筷子夹了块梅菜扣肉塞进馒头开口里去。
她咬上一口夹了梅菜扣肉的馒头,首先感受到的是白馒头的蓬松暄软,浓郁的面香味盈满口腔,接着是梅菜特有的清香,扣肉的咸香味,各种香味交织在一起,味道特别丰富。
夹在馒头里的梅菜扣肉入嘴咬起来依旧能够感受到它的软糯细腻,浓郁的油脂香和溢出的咸香酱汁湿润了白馒头,使得馒头吃起来扎实又咸香。
这样的搭配比较新奇,吃起来有种饱腹的满足感,毕竟一下子肉和碳水都吃齐了。
因为