假能过去顾氏私房菜大吃一顿结果居然晚上休假的,也有强烈反馈午晚各一百个咸蛋黄肉粽根本不够,让多准备些不然到时候大家非得抢破头不可……
顾清秋看完好笑摇摇头,心情挺不错的。
她也有在思考网友们的提议,本来按着平时客流量来说午晚各一百个粽子应该是够的。
但三天小长假加上自己提前预告过端午到店用餐可以免费领粽子吃,到时候可能人流量是会比平时高些。
这样子的话,还是准备午晚各一百五十个粽子吧。反正粽子放冷藏的话能放好一段时间了,到时候有剩的留着自己慢慢吃。
到了周六这天,顾清秋早上打电话订购猪肉时顺带多要了三十五斤的五花肉,最好是三肥七瘦的那种。
去买菜的时候,菜市场里好几个摊位都临时卖起粽叶来,有干粽叶也有新鲜粽叶。
顾清秋挑了家全市场粽叶质量最好的摊位,走过去买了足够包三百五十个粽子的新鲜粽叶,接着又去别的摊位买了三百六十颗咸鸭蛋。
其实这家摊位还有卖现成的咸蛋黄,一颗颗看起来圆润饱满倒也还不错。
不过顾清秋觉得还是自己买咸鸭蛋回去开咸蛋黄比较好,毕竟目前看起来不管是从挑咸鸭蛋和咸蛋黄的技巧看还是看咸鸭蛋上蕴含的黑丝雾气比现成的咸蛋黄要少,都是买咸鸭蛋比较合适。
她一下子买这么多,甚至这会备的库存都拿不出这么多的量来,搞得卖咸蛋黄的老板都有点怀疑人生。
摊主疑惑问:“姑娘,你买这么多咸鸭蛋都要去包粽子吗?我说句实在话,最好还是用多少买多少哈,放久了总归是不新鲜的。”
顾清秋笑着谢过她的好意,说道:“是啊,我们开饭馆的想着包了粽子端午用,所以准备的量比较多。”
“原来是开饭馆的,那怪不得了。”摊主点头笑道。她脸上疯狂扬起笑容,这么笔大生意一下子就能把她为端午备的咸鸭蛋全部买空。
不过,摊主解释,“姑娘是这样子的,我这边大概还有两百八十个咸鸭蛋,后面摆着的那些都是哈,连带着现在摆出来的也一并拣给你。量这么多,你家饭馆要就在附近的话,我用推车给你送过去好了。就是剩下这八十个咸鸭蛋,你看是到另外摊位买,还是我再联系人送货过来,回头一并给你送过去?”
顾清秋点头:“行啊,我家饭馆就在素里街里面,那就麻烦你另外再喊人送点货过来,凑够三百六十个一并送过来吧。”
她说完交代,“不过质量得向这批这样才行,时间也不能太晚,我下午就要