，自己私底下制成新鞋，去县城换给需要的居民，可以额外获得一定的进项。
除了这些外，肖枝儿最满意的则是工人食堂，供应的卤肉，还有罗宋汤，这些可都是好东西，尤其是罗宋汤，肖枝儿非常喜欢，如果节俭一点，可以两个人打一份罗宋汤，各自要一半，配合着米饭酱菜和青菜，吃的大快朵颐，满足味蕾，还能省不少钱。
“我们工厂食堂每顿饭都有免费汤，可香了！还飘着油花！”
几乎所有的工厂食堂都有免费汤，但这其实约莫等同于肉菜刷锅水，就是煮了肉菜的锅子，加点水，加点盐，就是一锅“免费汤”，这属于年代智慧。
这样的免费汤，飘着油花，带着咸味……重点是免费！
“最好吃的还得是卤肉，腌卤肉的汁儿特别香。”
“厂里还有各种鸡骨面，猪骨面，特别香！”
“我们厂里有一个厨师，很擅长用豆芽吊鲜味，他吊的豆芽汤，比什么味精都好使！”
……
“姐，我带了些卤肉回来给你和姐夫吃。”肖枝儿的语气里透着一股显摆炫耀。
她姐肖叶天天吹牛，说她姐夫姜长天不爱吃食堂的饭菜，而她姐姐肖叶则想尽各种办法给他开小灶，还把战友叫过来一起吃小灶。
然而在飞燕纺织厂吃过食堂饭后，肖枝儿的想法立刻变了，因为她觉得食堂饭菜比她姐烧得好多了。
实际上是工人食堂带肉味的菜多，再加上厂长秦想想的风格是“斤斤计较”，所有的用料都要利用到极致。
食堂的风格，也是厂长的风格。
就好比一只鸡，正常的部分做正菜，而鸡胸肉单独拆出来，做成鸡丝面；鸡架单独拆出来，烟熏卤制后变成卤鸡架；鸡骨头熬汤下面，变成鸡骨面……一鸡两吃、一鸡三吃，普惠大众。
肖枝儿：“我们工厂深夜有夜宵，方便下班女工，点一碗鸡骨面两毛钱，有时候我睡不着了，半夜就去吃一碗鸡骨面，可香了。”
“我们厂里卤制过的熏鸡架，四毛钱一个……香的人几乎要把骨头咽下去，等我存的钱多了，我也吃一次卤鸡架。”
……
“早上还有烧麦，带一点点香菇肉沫，趁热咬上一口，一嘴的酱油香。”
“我瞧着家属院里好多女工都经常打包烧麦回来给孩子们吃。”
姜长天听见肖枝儿说的话，嘴里连连咽口水，部队里大男人，食堂饭菜比较粗放，没有太多细致的花活，主打一个量大管饱。