,就是有点太甜了,但是腊味蒸饭很好吃。”
黎剑知:“还可以做香肠,我建议研究一下玉米香肠,或者是竹笋香肠。”
秦想想:“竹笋香肠?”
黎剑知:“这边笋多。”
“不过你们厂里也没有香肠机器,咱们先做腊肠,腊肠炒春笋,绝对美味!”
秦想想乐了:“你很会吃哦,减脂哥!”
黎剑知:“现在春天,有空咱们带着小胖和穗穗上山挖笋,晒成干笋,能吃一年。”
“……这我就不参与黎团长和小胖战士们的行动了,我要在家坐享其成。”
秦想想可不傻,她才不上山拔笋。
黎剑知:“啧,弹性咸鱼。”
秦想想:“我这条咸鱼好歹给你产了两个兵,要不然你就是光杆司令,你带队干活去。”
“晒一些干笋,做干笋鸭好吃……嘶——你要的渔业大队我等会儿写给你,你也知道这个一年四季,不同的月份吃不同的鱼,猪也要注意调理肠胃。”
秦想想:“……”
“你们要不再养些海鸭子吧?”在家属院里,各家各户养鸡还有数量限制,不得超过五只,而国营厂里工人居多,他们兴办的还是集体产业,在数量上没有那么多限制。
秦想想:“为什么养鸭子?”
“岛上这么多浅海和滩涂地,正好适合养鸭子,鸭子可以自己捕食小鱼小虾海藻贝类,可以省多少饲料?这也是靠海吃海,比养鸡还省事,鸭子会游泳。”
“你们厂里自己种的蔬菜肯定吃不完,喂鸡,喂鸭,喂猪……鸭子可以有海鸭蛋,做成咸鸭蛋。”一提到海鸭蛋,黎剑知有些脸色不大好,因为他是真讨厌吃海鸭蛋。
海鸭蛋,或者说鸭蛋,天生适合做成“咸鸭蛋”,没有做成咸鸭蛋的海鸭蛋,可太难吃了!有一股腥味,并且偏凉性,黎剑知一口气吃六只大闸蟹都没觉得寒凉,吃一个海鸭蛋就觉得凉得慌。
鸭蛋就是比鸡蛋腥味重,一般人能吃得下水煮蛋,几个人能接受水煮鸭蛋?
鸭子就是比鸡肉腥一些,这也天然适合做成各种卤货,卤鸭头、鸭架、鸭肠、鸭脖……其实鸭肝也很好吃,很多高级餐厅的鹅肝,后来也用鸭肝来代替。
黎剑知做过好几次麻油姜鸭,就是用芝麻油烧的姜鸭,里面的鸭肝非常美味。
秦想想木然道:“你这个主意虽然好,可我们只能在周边开办附属农场,你这养鸭子都跑到滩涂地去了,这些滩涂地大部分都属于渔业队、还有各种生产队,以及你们海军管理的地方,能允许我们散养鸭子