叶帆闻言，兴头顿时上来：“不止嘞，我们田黄麦是上等的硬质麦，种子休眠期长，哪怕成熟期遇到阴雨天都不易发芽，吴金明家的麦子收成可高，比你们乡其他农户高出百分级，收购价格还高些。”
面粉的等级划分主要靠蛋白质含量，一般超过百分之十二点五，就算是特制一等面粉，颜色白，面筋强度高，筋高筋低指的就是面粉蛋白质含量，传统小吃面筋就因之得名。
面包面条方便面这些需要高强度和良好弹性的面制品，通常需要筋度比较高的面粉，则其麦种一般就选硬质麦，玉阑往北都是传统面食地区，可以不吃米饭，不能少面粉，因而这些地区除了丘陵山区少量种植水稻，大部分都是硬质麦。
但在秦岭淮河以南，通常以米饭为主食，气候也比较温和，便喜欢种软质小麦，其磨出的面粉可以做糕点、饼干等饭后甜点。
听到郭明说起这个问题，叶帆当然高兴，对于农民出身且从事农业的一份子，他最高兴自豪的不是农产品卖出多少钱，钱数久了真的会麻木，而且越数越想要，没有尽头，反而是在农业技术上的成果，什么时候讲都能大声疾呼。
田黄麦和田黄稻是青农职工最骄傲的东西，说出去倍有面子，不光是自家人吃了说好，香甜精细有味，关键消费者喜欢，饭店订购田黄米青云菜作为招牌，商店出售陈清方便面带动人气，结结实实大成就。
此外，郭明这样的传统农户都被吴金明吸引，夸赞田黄麦种，想要盖棚种菜，还勇敢大方地邀请收割机抢收小麦，对以叶帆为首的青农机械服务小队是莫大的鼓励。
出发之前，罗学云、田秀禾、钟乐每个人都叮嘱一番，说青农服务队不是来“卖钱”的，靠机器收割赚什么技术费，而是来宣传的，来帮忙的，来打广告的，态度一定要好，做事一定要稳。
事实正是如此，收割价格定高，问津者寥寥，他们宁愿采用人力苦熬，要命的是夏雨狂邪，常来常往，若是非要求保本甚至盈利，不但亮相失败，还要被迁怒。
翻阅历史清晰可闻，不患寡患不均，若是这场夏雨有人花钱熬过去减小损失，有人舍不得钱遭受重创，两者之间一定会有怨愤，青农的角色休说光辉，不被抹黑就谢天谢地。
既然这样，还不如赔本赚吆喝，把名声赚到手，一方面压低费用，尽量普适农户，顺带把致富模范吴金明推出来，作为活广告，另一方面联合当地，组织农机下乡，使这项行动具备半救灾性质。
如此双管齐下，青云这个外乡招牌在农户心中就算立下信誉，将来再谈种