一个有着酒店大堂经理经验的人。
也是这里将来的店长。
毕竟他不可能以后都在这里。
众人闻言自然是答应了下来。
纷纷散去。
接下来自然是定价了。
他要做的是连锁店,而不是最高端的那种,所以打算按照这里中端或者中端偏上来定价。
至于高端日料店,他还要再等等。
等这边的体系成熟了,到时候再抽调精兵强将,去成立高端日料店。
而且养殖场那边,以后还要养其他的东西。
那时候才是真正的高端日料店,吃一口就破产的那种。
想想,还是按照人均15美元来定价。
有点小贵,但是普通上班族白领都吃的,但是吃了又心疼那种。
价格他心里已经有谱了。
随后便开始定价格。
定完价格,他便问道:“采购渠道有没有问题?”
“嗯,已经联系好了,每天会供应我们一定的食材,数量的话,会根据后厨的使用量来进行调整。”
杨小乐轻轻点点头。
随后想到了什么说道:“哦,对了,你以后的工资直接从财务上支取,到时候回头我签个字就好了。”
这都过去一个多月了,好像好没发工资呢!
吉川凉子闻言一阵的高兴。
这都过去一个多月了,杨小乐没回来,工资自然也没人说什么,现在终于发工资了。
赶忙弯腰感谢。
杨小乐平静的说道:“凉子小姐,公司暂时可能还需要你,所以希望你能继续在公司,以后我们是要发展成连锁店,等这个点能稳定下来,我们就要开始注册餐饮公司,以后公司会有很多的事情。”
吉川凉子闻言有些迟疑。
不是杨小乐给的钱不够多,而是在她看来,只是一个日料连锁店不一定能发展的起来。
想到这里,她问道:“北川君,不知道你这个日料连锁店有什么规划吗?”
她只是知道杨小乐要开一家全国连锁的日料店。
但是具体的规划,却一点也没透露。
杨小乐沉吟了一下,点点头:“可以透露一些,连锁店不是简单的在各个地方开设店铺,其中涉及到的东西非常多。
这其中需要形成一个管理体系,包括选址、员工的培训,厨师的培训,后勤保障……
将这一切都形成标准化……
让我们可以做到,随时开一家店,就能抽调足够的人过去……
甚至将来餐饮公司可以上市……”