是什么？”
叶宁并没有卖关子，将坛子放在台面上，打开盖子的密封。一时间，蒋长信下意识屏住吐息，他患有恶食之症，平日里别说吃了，闻不得一点油腥与异味，最常食的便是白面、白粥、白馒。
蒋长信虽跟着叶宁去取吃食，但其实只是为了让众人觉得自己待叶宁与众不同，之后好叫母亲去叶家提亲，至于吃食……蒋长信可没有食欲。
坛子打开，除了蒋长信，所有人都使劲嗅了嗅鼻子，但是什么味道也没有闻到，若硬是说，可能闻到了一点点……咸味儿？
“咦！”大奶奶的外侄儿权浅伸长了脖子，惊讶的睁大眼睛：“这是……”
叶宁点点头，道：“红方。”
红方，其实就是红色的豆腐乳。在现代，家家户户都吃过，没什么可新鲜的，叶宁还记得末世没有到来之前，他家里也经常备着豆腐乳，早餐用白馒头夹上豆腐乳，十足的方便省时，再有，老北京的铜锅涮羊肉也少不得豆腐乳，麻酱小料里是必加的，而且还要加入许多豆乳腐，再点一丁丁韭菜花，提鲜，倍儿好吃。
豆腐乳有很多分类，红色的别名红方，自然还有青方，那便是大名鼎鼎的臭豆腐了。
叶宁自己个儿腌制了红方，这个时候便派上了用场。红方闻起来没有太多的味道，尤其叶宁腌制的也并非是玫瑰酱豆腐，打开坛子闻到的最多就是咸气，正好适合患有恶食之症的蒋长信，从气味上讲不会给他带来任何负担。
权浅家里乃是江南的富商，开馆子的，自然见过这红方，但他也有些好奇：“这……这是你做的？”
叶宁道：“是我自己腌制的，只不过点红方的不是什么好酒，味道可能只是一般，不那么讲究，各位若是不嫌弃，可以尝尝。”
富贵人家自然见过红方，相对比大鱼大肉，没什么可新鲜的，大奶奶之前食过叶宁做的片儿川和小鱼干，对叶宁的手艺相当信任，自然要来一块尝尝。
“看来我今日又有口福了，这红方……要如何食用？”
叶宁净手之后取了一只白馒头，将馒头掰开，用干净的筷子夹了一块红方，均匀的抹在馒头中间，两瓣一夹。真别说，白生生的馒头，加着比大奶奶指尖豆蔻还要明艳的红方，豆腐乳的汤汁一下子就被馒头吸走，只是简单的主食，竟莫名催发食欲。
大奶奶接过来，当着众人的面咬了一口。
“嗯！”她只发出这么一个单音，便没有下文了。
权浅眼巴巴的看着大奶奶，催促道：“姨母，这红方滋味如何？”
大奶奶没说话