叶母见他不理自己，气得跺脚，脸色瞬间就上来了，刚要破口大骂，叶珠拉住他：“阿娘，别动怒，你忘了……我们是来做什么的？”
叶母果然又住了口，气哼哼的坐下来，大喊：“来一碗螺蛳粉！”
补充道：“多加点粉儿，别一开张就抠抠搜搜的，量大一些，才好有回头客是不是？”
跑堂的笑脸相迎，点头道：“是是是，您说的太对了，一碗螺蛳粉，这就给您上，您先喝茶。”
叶母又道：“还有免费鸡子没有？”
“有！”跑堂的爽快答应。
叶母道：“要现炸的，甭拿那些凉的、隔夜的来糊弄我，我一吃就知晓。”
跑堂的干笑：“我们食肆都是现炸的鸡子，没有隔夜的，昨儿个生意太好，鸡子都卖光了，这是今儿早上，从县里运来的，顶顶好的鸡子呢！”
叶母不依不饶：“要现炸的啊！凉的不要，别给我。”
“您放心，都是现炸的，都是现炸的。”
螺蛳粉端上来，叶珠刚伸手，碰都没碰到，叶母一把捞过来，一面秃噜着粉儿，一面道：“都被休回家了，还有脸吃呢？我要是你，都没脸吃食，一口水我都不喝，早就臊死了，还知晓饿？”