第19章(1 / 4)

林早往盆子里敲了五个蛋,加盐打散。

外面的饭店,总是把蒸蛋做得光滑q弹,像布丁一样。

但是他们一家口味独特,就爱吃膨胀蓬松、全是气孔的蜂窝蒸蛋。

做起来更省事,不用过筛,不用撇浮沫,也不用盖保鲜膜,只要把蛋液和水一比一混合搅匀,冷水上锅蒸就好。

蒸多久也无所谓,老了反倒更好吃。

放好蒸蛋,林早又开始处理排骨。

排骨也是傅骋带回来的,而且之前就剁好了。

傅骋知道林早力气小,怕他手疼,特意把排骨剁成小块,方便他做。

十点多的时候,林早就把排骨拿出来,泡在水里。

将近一个小时,泡出血水,祛除腥味,把排骨捞出来,擦干净表面水分,加蒜末、盐和耗油腌一腌,入个底味,也放到锅上去蒸。

弄到一半,林早觉得排骨有点多,就分出一小部分,砍了根玉米,准备炖一个排骨玉米汤。

一口大蒸锅,最底下是半锅冷水,第一层是汤,第二层是排骨,第三层是蛋羹。

也算是另类的“一锅出”了,很方便。

四十分钟后——

林小饱完成任务,光荣归来。

林早往蒸好的蛋羹上,淋了半勺香油和生抽,午饭也做好了。

父子二人先给楼下的傅骋送了一份,回到餐桌前,也开始吃午饭。

林早握着勺子,挖起一勺蛋羹,放进林小饱的小饭盆里:“够了吗?”

林小饱坐在宝宝椅上,两只小拳头握紧,用力摇头:“不够!”

“再来一勺。”

“还不够!我今天可辛苦了,我要吃——”林小饱张开双手,“一大盆!”

“好,再给你一勺。”

“不……”

这一回,林早抢先道:“够啦,再多就装不下啦。还有排骨呢,吃完了再加。”

“那好吧。”林小饱勉为其难,点了点头。

林早把饭盆放在他面前的小桌板上。

林小饱一手扶盆,一手握勺,把蒸蛋和米饭搅拌在一起,拌得碎碎的、散散的。

舀起一勺,送进嘴里。

“嗯——”

林小饱一边吃,一边学电视上的大厨吃菜,闭上眼睛,摇头晃脑,细细回味。

“爸爸大厨,你做的饭还不错。”

林早怀疑地看着他,故意问:“只是还不错吗?”

林小饱傻笑两下,举起小手:“是‘很不错’!很好吃!”

*

吃完午饭,简单收拾一下厨房

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