，用磨利的柴刀剁开，羊脑、口条先取出来。
将那腥鼻子刮洗了，至釜内煮到七八分熟的时候,不忘将口条
捞出来,把裹着的一圈老皮去净。
如此加了姜、椒、葱，接着在釜里慢火清炖。
这陶釜做汤菜还是便宜的，只是炒菜就有些不够火候,日后有钱了,再慢慢的置办铁家当。
“咱家还没吃过羊肉呢，瞧着可真好,阿姊,这得熬多久？”
季凤馋的不行，长这么大头一回闻着自家的羊膻味，从前只见冯家吃过,或是乡里祭祀远远的见过香案上的。
“得熬个把时辰。”季胥道。
这汤头越熬越白，中途又切了根芦菔进去。
这芦菔还是王典计给的，两日也没吃了，现下还有好些。
炖了一个时辰，将那先时取了的羊脑下进去了，这可是精华，不能过早放进去煮老了。
那羊头已是软烂脱骨，闻着一股子乳香。
把季凤馋坏了，咽了口水道：“熬的好像羊乳似的！阿姊，是不是能吃了？”
“还差一步。”季胥笑道。
只见她也不怕烫，捞了那羊头来，皮儿胶肉儿烂的，在一片热气中，将那骨头轻易剔去，肉则片成片，码在碗里。
切上葱花，淋上盐酢，研些椒粉，捞了三五块芦菔，浇上一勺乳白的羊汤，这碗羊肉芦菔便成了。
勾的季凤早咽了半车口水，早早的将食案搬好了，搁在灶旁。
天气变凉了，她们姊妹三人，朝食便在灶屋吃这羊肉芦菔汤，就着灶膛的余热，吃的身上暖和。
“阿姊，这羊肉汤香极了，我还要喝一碗。”季凤好胃口道。