定备了的，寻常的则用东家这里有的。
这主簿家为了招待贵客，特地备了上好的牛肉、河鼋、鹿肉等。
季胥看了，河鼋是新鲜的，还养在水中，她盘算做一道河鼋大羹。
据她观察，河鼋羮是豪门贵仕食案上才有的菜馔，尤其是宴客时，不可或缺的。
从前在郡守府做事时，那家的郡守老爷宴请那些问丹求仙的客人，时常让大厨房备上这样的一道羮，季胥想着，河鼋就做成大羹，不会有错处。
牛肉则做成卤吃的，鹿肉则用来炙，现炙现吃，再添上几道精致的小菜。
事先将盘算的菜式与彭氏商量了，得了允许，才有条不紊的将菜做来。
彭氏在大门处迎了贵客，只见是朱幡华盖，香车宝马，庾氏形容尊贵，被彭氏迎下车，彭氏热络道：
“可把你盼来了，这一路可还好。”
庾氏却不理会她捧过去的手，搭了丫头的手将她略过了，彭氏讪讪一笑，又跟在边上，搭讪些家常话。
庾氏不过懒懒的应她一两句，正厅那边来和彭氏回话说：
“可以开席了。”
彭氏好脸将人请去了，这庾氏会应她的请帖，是看在一个中间人的面子上，这其中波折何其多，是以彭氏这一路，言语谄谀，将她当个祖宗似的供着。
到了席上，令二十个壮士来击鼓跳舞，观赏取乐，丫头给她们斟酒布菜。
庾氏兴致缺缺的，不过喝了口酒，连筷子也懒怠提，大有稍坐一会就要走的架势。
彭氏想将人留住说话，因客气道：“庾夫人尝尝这菜，近来很兴一种卤的吃法，这牛肉就是用腱子肉卤来的，是一金女娘做的。”
庾氏并未有所耳闻，也很看不上这些市井吃法，只尝了尝那道常吃的河鼋羮，确是不错。
这河鼋羮在彭氏吃来，岂止是不错，简直是梅兰之滋，芬芳甘脂，清鲜非常！不过河鼋鲍鱼，于庾氏而言，恐怕也算不得稀奇，因此面色平常。
彭氏又搭讪道：
“说起那一金女娘，有一桩奇事，我说给夫人听听，那双英巷的宋氏，大雪天里滑了胎，命都不保了，吃喝不得，都说她要撒手去了，
经这一金女娘料理了一阵子竟大安了！正月里我还和她吃酒呢，她管这叫……食疗，对，食疗，多亏了食疗进补，才能出了小月子，如今也不再一味的茹素……”
“食疗？”
那庾氏像是听进去了。
彭氏大为高兴，和她拉扯起来。
只见庾氏也将那卤作的牛肉吃了一片，点了点头，不似