不像话的蔬菜。
“你在京州学的做饭?”
“没学过。”尽管吃过苦,谢崇宜不是一个在需要吃苦的时候就会吃点苦的人。
哪怕是高中那几年在汉州独居,他也有固定吃饭的餐厅,连热一顿饭都没有过。
“?”
谢崇宜拆开了牛肉表面的塑料纸,嗓音清晰,“在我看来,做一些简单的饭菜不需要学,就像穿衣服,食材需要清洗和切割成想要的形状才能下锅,衣服也需要是洁净的才能穿在身上,食材下锅后需要等它熟透,然后按照习惯搭配佐料,穿衣服的方式,是套头还是拉链或是系带……”
乌珩挪了一把凳子坐下来,“你打算做什么?”
谢崇宜取了刀,“这条牛肉应该是里脊的部位,试试煎牛排,不好吃我们就重新做成牛柳,虾肉可以做虾肉丸汤,蔬菜,这是青番茄?”
“……嗯。”
牛里脊肉被谢崇宜很快切成三厘米左右的厚块,这头牛想必也不简单,一块牛排约莫就有两三斤的重量,一口气足足切了三十份。
“油脂还挺多的。”谢崇宜在桌子底下找到了一只大号的平底锅,“我边做,你边吃。”
说完以后,谢崇宜就把锅放上了灶台,打燃了火。
薄薄的锅底很快就被烧热,谢崇宜用筷子夹着牛排,平放入锅,滋啦一声,响亮的煎制声和油烟一起迸发,零星的牛油一点点从肉排之中沁出来。
“如果肉质本身就好的话,就这样应该也会好吃。”
谢崇宜另一只手掌撑着桌沿,他估算着时间,感觉差不多了,才开始将牛肉的几个边缘稍微煎了一遍,然后开始煎制另一面。
转身,又取了一只大号的白瓷盘子,将他觉得已经烹饪得差不多的牛排从锅中倒了出来,切成刚好可以入口的条状,装盘,放上筷子,推到了乌珩面前,“试试。”
谢崇宜关了火,厨房里安静了下来,他注意力都在乌珩身上了。
“没有佐料,怎么做味道应该都差不多。”
“班长,你是在提前给自己的厨艺找借口吗?”
乌珩坐得端正,拿了筷子,夹起最边上的一块牛肉喂进嘴里。
牛肉的外层是酥脆的,内里却鲜嫩多汁,比生的要香,却又没有熟的那样干瘪。
“好吃。”乌珩很诚实地说,然后又夹起了一块塞入口中,腮帮子鼓起来的样子让人知道他说好吃不是在骗人。
“吃点水果。”谢崇宜洗了一只青番茄,一分为二,稍微煎得起酥,放到了乌珩的盘子里。
乌珩动作自然地把