出沥干水分。
然后就能开始卤了。
家里的香料还剩不少,许青禾挑出几颗八角、一小把花椒、四五片桂皮,搭配橘皮和香叶增香,酱油、盐调味,再扔进去几块冰糖,加一把炒香的姜片和葱段。
添热水没过猪杂,大火烧开了就转小火咕嘟。
没过多久,浓郁的香味便四处飘散,盈满了小小的厨房。
卤料的醇厚混着肉香,许青禾闻着直咽口水,有点小得意:看来他的手艺还是很好的嘛。
约莫一个时辰过后,许青禾掀开锅盖,就见酱褐色的卤汁咕嘟咕嘟冒着泡,猪肠弯弯曲曲盘在锅里,油光发亮,猪肚堆在最上头,软糯糯的带着胶光。
猪心、猪肝吸足了卤汁,颜色又深又润,粘稠挂香。
瞧着好极了。
许青禾拿起筷子对着卤好的猪肺一戳,轻松扎透,软而不烂,弹性十足。
这便是差不多了。
猪杂在卤汁里浸泡时间越久越能入味,许青禾没盛出来,就撤了柴火焖着,让卤汁慢慢往肉里渗。
就在他正对着锅里热气腾腾的卤猪杂咽口水时,忽然听到一阵拍门声。
听声音不像陆晚亭,许青禾以为又是程婶子,连忙放下木铲过去开门。
然后就看见了一个眉眼和陆晚亭有几分相似的年轻少年。
许青禾看着他陷入沉思。
这是……陆晚亭的儿子?
第6章 疙瘩汤
这少年和陆晚亭眉眼极为相似,都是一个模子刻出来的狭长眼型,但陆晚亭眼神沉静,他的眼里则像是点了两簇野火,看人时也带着一股子不驯。
鼻子嘴巴也有点像,都是高挺的鼻梁和薄薄的嘴唇,大概是常在外跑,肤色不像陆晚亭那般白皙,是更健康的蜜色,鼻梁上还有几颗晒出来的小雀斑。
真不怪许青禾第一眼把对方看作前男友的儿子,两个人确实很像,只是气质迥然相异,如果说陆晚亭是工笔细描的山水画,那这少年就是笔触不羁的民间年画。
除此之外年龄也对不上:这辈子的陆晚亭二十有四,面前的少年至少也有十七八岁了,两人不可能是父子关系。
许青禾猜测,对方应该是前男友的弟弟,古代版本的。
还挺稀奇,许青禾忍不住多看了对方几眼。
在他打量陆景逸时,陆景逸同样也在观察他。
这人年岁瞧着和他差不多,生得却比他要白多了,乌黑长发束在脑后,几缕发丝柔软地垂在颈侧,愈发衬得肌肤白皙通透,近乎莹润。
眉眼生得极好,是一种