锈钢盆中,要吃的时候就能下锅里。
周芸也在做同样的事,袖子挽起来,面团被她揉得底下的桌子都在晃动。
十几个人的分量、今天又加上两个,还都是大胃口的,面条分量可不能少。
能全部做完,光是手擀面就两大盆满出来,再来切白菜,白菜足够嫩,开头掰了两片叶子,两只半大的小狗就凑过来,一只叼走一片。
说来也是奇怪,姜蘅养的这些小家伙都爱吃她种的蔬菜。
陈阿英不由得想起她没嫁人时养的那条狗,大黑就不爱吃菜,只喜欢吃肉,那个时候哪能天天吃肉?要不是她爹是厨子,这狗怕还没长大就饿死了,现在想想还是又爱又恨。
大白菜剩下的切片,先将菜杆放锅里煮两分钟,再放叶子的部分,等都差不多了捞出来。
煮过白菜的水还是清透的,时间也差不多了,开始下面条。
下之前已经尽量抖干净面条上的面粉,但一入锅中,清透的水瞬间变成淡淡的乳白色,面条越多,白色越浓,随着面汤翻滚,白色的手擀面也随之翻滚并散发出一股独属于面食的香甜味。
完全没有其他调味料,光是这股香味,就十分好闻。
“哟,阿英,你们这是几点起来做呀?手擀面都做好了?”郑兰和王桂生两人相携过来,看见正在忙碌的两人都有些惊奇。
陈阿英手脚越发快了,筷子搅动锅里的面条:“五点不到就起来了,反正睡不着,你们早点干活也能少受点罪,这天气太热了。”
“是啊,还好咱们在外面做饭,不然中午厨房里得成蒸笼。”周芸将一次性碗筷准备好,又拿出之前做的蘑菇肉酱:“觉得淡了就加点这个。”
两人忙点头,王桂生开心道:“正好正好,我口味确实重了点。”
接着陈阿英将面条捞起来,周芸配合给舀一勺鱼汤,鱼刺鱼骨都被捞出去,只留着泛着淡黄色的略微浓稠鱼汤,之前姜蘅闻到的就是鱼汤加热后的鲜香!
撒上一点葱花,再来两勺鱼汤淋在上面,最后加上一些煮好的白菜。
一份鱼汤手擀面就做好了。
姜蘅也洗漱完,又给焦糖、布丁煮上了肉肉,便出去吃自己的面,见两人都来,还挺诧异的:“婶子,你们来得好早啊。”
“第一天来这干活,有点睡不着,就早点过来了。”郑兰笑呵呵道。
郑兰就是那个种番茄种得只剩下一些歪瓜裂枣果子的婶子,当时姜蘅一发招人的消息,她第一个回复,虽然她自己种植不成功,但没事,姜蘅觉得自己的番茄经得起折腾,就按照顺