遵守着素食，不吃任何的肉类荤腥禽蛋鱼奶制品，只通过豆类蛋白补充身体所需的营养；而有的人则接受蛋、奶；有的人则认为可以吃鱼……总之，不吃牛、羊、猪类的红肉大约是他们唯一的共同点。
匠悠特地找管家确认过，埃勒诺·凡·钱德男爵夫人准确来说可算是一位不严格的鱼素者，即禁食红肉、禽肉，却可以吃蛋、奶、鱼虾等河鲜、海鲜。
这种不严格的素食法也是在贵族阶层近年来逐渐兴起的一种流行，这些素食的贵族们认为杀死有蹄子、爪子的动物是残忍的，但对于本身就不一定能孵出生命的蛋类、不杀生即可获得的奶类，和不长蹄也不长爪的鱼类、虾类就没有任何食用禁忌。
匠悠：“……”总感觉哪里怪怪的呢！
这或许是虚伪的贵族们自我安慰、赎罪的一种方式，又或许只是因为这个时代的豆制品工艺并不发达，如果不吃这些蛋奶海鲜，估计无法摄入人体所需的充足蛋白质……总之，钱德男爵夫人可以吃蔬菜沙拉、鱼肉、鸡蛋和牛奶制品，她早上点的便是一碗番茄炒蛋浇头的手擀面。