仲夏的时间，藕已经开始成熟了。这个时候的藕是夏季早藕，淀粉含量少，吃起来脆脆生生，爽嫩多汁，凉拌、清炒、煮汤都有很不错的效果。
匠悠个人觉得，这种脆藕很适合煮鱼汤，能够给鱼汤中增加一种清爽的滋味，吃在嘴里‘嘎吱嘎吱’，特别带劲，很有一种夏日的风味。
而秋季那种粉糯的藕，在她眼中则更适合炖猪脚或者墨鱼干。这种时节的藕，炖的汤都有一种粉粉褐褐的颜色，看起来就很厚重，滋味浓厚，带着一种秋冬季节老火靓汤的柴火气。
古人吃食讲究‘应季而食’，选择的食材与烹饪手法顺应着四季轮转，既养生，又应景，很有一种仪式感。匠悠也很喜欢这样应季应景的生活着，享受当下的美景与美食。
她挑了几根藕，洗净、三下五除二地削去外皮，快刀切成藕片，下入咕嘟咕嘟沸腾的鱼汤中。她看了一眼时间，顺手熄了隔壁蒸鱼的火，将鱼盘端出，又取出蒸架，倒掉鱼盘里多余的汁水与锅里的开水，再起锅烧了一勺热油。
蒸熟的鱼身上放上葱丝，热油淋下，哧啦一声，香味便溢出，奇妙的鱼香带着葱香、油香，直往人们的鼻子里钻。
杰瑞科猫猫探头，一脸焦急：“可以吃了吗？”
“先端上桌。”匠悠说着，又去篝火旁边把烤鱼翻了一面，烤熟的那一面鱼肉白中透黄，鱼皮与鱼鳍泛着焦香，闻起来也十分诱人。
烤鱼还需要一点时间，而砂锅里煲着的鱼汤也即将成型，匠悠将油豆腐下入砂锅中，再一次盖上锅盖调节了灶火，等着这些食材与汤进行最后的融合。
趁着这个时候，她把安德雷采来的马齿苋清洗干净，以盐水浸泡十分钟，又烧了一锅水，将马齿苋焯水至变色。碧绿碧绿的马齿苋从锅里捞出，再浸入凉水中降温。
她拿出一个大碗，往里面放入盐、糖、酱油、小米辣，将料汁搅拌均匀。
凉透的马齿苋沥干了水分之后，便放入料汁大碗里搅拌，最后再滴入芝麻香油，香喷喷的凉拌马齿苋便完成了。
烤鱼也已经熟透，匠悠让杰瑞科把这两道菜端上桌，自己又折腾起了清炒藕片。
同样是将藕洗净去皮切片，烧一锅水加入些许米醋，放入藕片焯水一分钟后捞出浸入凉水，然后再将锅中热水倒掉，倒入油，烧热，放入姜、蒜、小米椒爆香，再下入藕片爆炒，接着只需要简单地用酱油、盐调味，在起锅前下入葱花就行。
炒好藕片，鱼汤也差不多了，匠悠往汤里下入调味料，尝了尝魂火咸淡，对自己的手艺露出了一个满意的微笑