研究盐水鸭的过程中，从家族长辈那里听闻了关于盐水鸭起源的传说。
一种说法是，盐水鸭最早出现在南朝时期。
当时有一位名叫刘裕的皇帝，因为喜欢吃鸭子，于是他就请厨师用盐水和香料腌制鸭子，然后用清水煮熟。
刘裕觉得这种食物清淡而不腻，便将其命名为“刘裕鸭”，并赠送给亲朋好友。
据说当时有一位跟随刘裕南征北战的将领，他所在家族正是刘小霜的先祖。
这位将领对“刘裕鸭”的制作工艺进行了改良，并带回了家乡应天府。
随着时间的推移，这道菜在当地逐渐流传开来，成为了民间喜爱的美食。
研究盐水鸭的过程中，从家族长辈那里听闻了关于盐水鸭起源的传说。
一种说法是，盐水鸭最早出现在南朝时期。
当时有一位名叫刘裕的皇帝，因为喜欢吃鸭子，于是他就请厨师用盐水和香料腌制鸭子，然后用清水煮熟。
刘裕觉得这种食物清淡而不腻，便将其命名为“刘裕鸭”，并赠送给亲朋好友。
据说当时有一位跟随刘裕南征北战的将领，他所在家族正是刘小霜的先祖。
这位将领对“刘裕鸭”的制作工艺进行了改良，并带回了家乡应天府。
随着时间的推移，这道菜在当地逐渐流传开来，成为了民间喜爱的美食。