这种化粪池可不像几百年后的化粪池，它就是一个挖在后院的大泥坑，上面覆盖着木板，有可以打开的活门，每天都会有粪车涌入伦敦，挨家挨户地收集化粪池里的粪便，气味可想而知，万幸这种情况在有了抽水马桶和下水道后改善了很多——但你也不能强迫别人改善是吧，犹&太商人就是其中的一个，据说他还准备在乡下买地，免得浪费了这些“好东西”呢。
没有防水层，这种化粪池里的粪水是很容易渗透到其他地方的，尤其是水井，费舍尔家没有水井，也不喝井水，但他们有自来水管道，自来水管道虽然已经从原先的木头换成了铁管，但仍旧容易损毁——锈蚀，地面沉积造成的断裂，还有就是如化粪池爆炸那样巨大的外力影响——见鬼的化粪池还特别容易爆炸，毕竟你要有个犹&太商人去为一个化粪池购置一个排气设备压根儿不可能。
费舍尔老先生非常担心是隔壁的化粪池爆炸了，造成给水管断裂，泥土里的污水涌入管道引起的水质变化，但去打听消息的仆人很快回来了，化粪池没有爆炸，而且周围很多人都在抱怨自来水水质正在迅速地变差：“也许是因为天气太热的关系。”费舍尔老先生只能用这种话来安慰自己。
不知道为什么，七八月份应该开始阴凉下来了的伦敦还是热得让人坐立不安，充沛的降雨又让河水猛涨，一些较为低洼的部分已经出现了倒灌现象，自来水公司的给水系统出现污染问题也不是一天两天的事情了，费舍尔老先生亲自去厨房拧开水龙头，即便此时光线不足，他又老眼昏花，仍旧看得出水质确实不如以往清澈——因为此时的自来水公司只有少数是采用沙子过滤，大部分还是直接抽取河水送入用户家庭，水里的沙子，水草甚至鱼卵，蝌蚪都不算是什么稀罕东西，但无论如何，也不会像是现在这样，将水盆对着烛光，可以看到上面漂浮着一层五颜六色的油脂，就算是沉淀几小时，水里还是混蒙蒙的，就像是稀释后的牛乳或是血液。
“我们这几天不喝水了。”费舍尔老先生知道有些家庭会在饮用水里加酒，但为了保险起见，他还是决定破费一段时间，“去买点啤酒，葡萄酒和其他淡酒。”
等到晚上的时候，费舍尔老先生的两个儿子都回来了，他们也在抱怨现在的咖啡和茶都有古怪的味道，宁愿喝啤酒，一家三人其乐融融地举杯畅饮，在明亮的煤气灯下舒展身体，想象着各自辉煌的未来，说不出的畅快，他们一共喝了一加仑（约三升）的啤酒，才算是酒足饭饱，在微醺中回房间休息。
厨娘看着他们都上了楼，才松了口气，