新来的两个人适应得也还不错，一个礼拜左右，就完全能够胜任工作了。
这天早上吃早饭的时候，闵悉对众人说：“今晚下班后一起吃个饭，我有事要跟大家说。迭戈你们几个也来，晚点等贝克和康纳到了，也转告一声。”
晚上九点左右，客人们都离开了，闵悉亲自做了一大桌子菜，和员工们一起吃晚饭。
大家都觉得今天有些不寻常，因为很长时间以来，闵悉很少做员工餐了，都是阿曼达和盖尔等人做的，甚至连贾斯珀和格雷塔都有机会做菜。
闵悉叫人挂上打烊的牌子，表示今天不再接待客人。
大家围坐在一张大桌子边，人有点拥挤，三个姑娘便另外起了一个小桌，桌上的菜色也是一样的，挨着大桌而坐。
闵悉说：“今天把大家都叫来，其实是有重要的事想跟大家说。接下来让云东家说吧。”
云霁点头，说：“我猜大家最近会感觉到有些怪异，为什么店里很多工作都分配给了你们来做，比如买菜，比如做菜。这是因为我和闵东家过段时间要离开里斯本一阵子。”
众人听到这里都愣住了，迭戈最着急，他急忙问：“东家，你们要去哪儿，是要回国了吗？”
闵悉摇头：“没有，我们暂时没有回国的打算。”
云霁继续说：“是的，我们并不是回国，而是要去英国。至于去多久，也许是一两个月，也许更久一些。但我们肯定会回来的，所以在我们离开的这段时间里，我们决定把两家店交给你们来管理。你们负责买食材、做菜和点心、招呼客人，管理店子收入。”
众人听到这里，情绪都很复杂，有高兴也有不安，高兴的是东家对他们足够信任，竟然把店铺交给他们来管，不安的是，他们能把店铺管好吗？他们做菜可没有东家做菜好吃，东家就不怕他们砸了店里的招牌吗？
见众人并不说话，云霁继续说：“我知道，大家都有各自的担心，怕做不好菜，让客人吃了不满意。但这对你们来说，也是一种挑战，你们不可能一直都在我们店里做事，以后肯定都会是独当一面的老板，也会有自己的店铺。你看，我们两个都不担心，愿意把这家店给你们去锻炼，所以你们更应该抓住这个机会，好好锻炼自己的能力。”
闵悉说：“一家饭店，最重要的肯定是口味。压力最大的会是主厨阿曼达，我跟阿曼达相处的时间最多，她的能力我很信得过，做菜也有天赋，做菜的水平差不到哪里去，你们大家都要相信她并且支持她。盖尔是来我店里时间最长的员工，他是个聪明热情的小伙