葱油饼好吃，不仅面要软和，葱花也很重要。
牛桂芳前两天送来的小葱还有几根，但这显然不够。
苏软软直接打开了淘金金，买了一小把的小葱，又买了一小瓶火锅店用的香油，这就是一顿的量，不用担心吃不完没地方放。
小葱的葱叶翠绿，葱白少，这样的葱做出来的葱油饼才好吃。
把小葱洗干净切成葱花，放进碗中，再加上盐和香油拌一拌。
这一步一定要舍得放油，不然葱花就不够香。
香油瓶子很小，是塑料的，苏软软干脆把它扔进了灶膛里，大火很快就把它吞没了。
厨房的门是开着的，一阵阵的风不断地吹进来，也把塑料燃烧后的气味都吹散了。
眼看着瓶子被烧没了，苏软软这才继续忙活。
拌好的葱花放在一旁备用，再把和好的面擀成一个大大的面饼，在上面倒一些前天买的油，均匀的在面饼上抹开。
其实全都用香油才是最好吃的，但香油太香了，家里又没有香油，苏软软怕傅闻璟发现不对，只能用点香油，再用一些豆油。
把腌好的葱花倒在面饼上抹匀，将面饼一点点的卷起来，切成大小小相等的剂子，最后把剂子擀成薄厚适中的面饼就行了。