开始处理肉。
先把所有的肉都清洗干净后，拿起刀就开始切五花肉。
给牛桂芳的那一块五花肉，是在供销社买的。
剩下的这两块，都是从淘金金里买的，每一块都有五斤重，切十分的规整。
家里的刀傅闻璟每天都会磨，十分的锋利，就算是切起肉来，也十分的顺滑。
只用了一会儿，苏软软就把一块五花肉上的肥肉全都剔了下来，并且切成了小块儿。
这是用来熬猪油的。
剩下的瘦肉，一半切成肉丝儿，一半剁成肉馅儿。
另外一大块的五花肉，全都被苏软软切成了两厘米见方的方块儿，用来炖红烧肉。
五斤的红烧肉炖出来，就算别的全是素的，也没人会说苏软软准备的饭菜不好。
当然，苏软软也不可能都准备素的。
青椒炒肉丝，炸茄盒，锅包肉，冬瓜排骨汤，红烧肉，辣椒炒鸡蛋，再炒两个青菜，也就差不多了。
至于主食，苏软软打算包豆腐包子。
在所有的素包子里，苏软软最喜欢的就是豆腐包子。
豆腐包子的馅儿，是用猪油渣，豆腐，咸菜碎，葱姜调成的。