茶叶，是上品乌龙；茶水，井中寒泉。
楚楚今天要做给张翰看的是他自己最熟悉的潮汕功夫茶。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，待水开即冲入冲罐中之后盖沫。
冲杯，以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神，气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水（未开的水），此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。
斟茶时，楚楚取了四个茶杯并围一起，以冲罐法巡回穿梭于四杯之间，直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。此过程为“关公巡城”和“韩信点兵”。
四杯茶，是楚楚有意为之，第一杯首先端给了张翰，看他一副“喝茶这么麻烦”的表情，楚楚因为泡茶沉淀的心情瞬间开朗：这人就算是张翰穿越又怎么样？既然不相识，那何必再相认！就此一杯清茶，释去所有前世今生恩怨情分。
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