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第十五章 栗香满林制甜糕(2 / 3)

敲,刺球就乖乖张开了。”

泡好的栗子倒进铁锅,加了点清水,强婶点上火:“煮栗子得用小火,煮到能用筷子戳穿才行。”她边煮边搅,栗子香慢慢飘满院子,混着刚捡的桂花香,惹得熊二直往灶台边凑,“能先吃颗栗子不?”

“等煮软了给你吃。”强婶笑着捞出一颗栗子,剥了皮递给他,软糯的栗子混着桂花香,甜丝丝的。煮好的栗子倒进纱布,强婶拎着纱布挤栗子泥,金黄的栗子泥从纱布里漏出来,像融化的蜂蜜,甜香更浓了。

“做栗子糕要加糯米粉,”强婶把栗子泥倒进盆里,加了些糯米粉,“边加边揉,要揉到能捏成团。”熊二也想揉,伸手抓了把糯米粉,结果撒了半盆,“慢慢来,像揉面团似的。”熊大帮着揉面团,栗子泥和糯米粉混在一起,变成了淡淡的鹅黄色,甜香裹着手心。

这边揉栗子糕面团,那边强婶开始做桂花蜜。她把晒干的桂花放进陶罐,倒了些蜂蜜,“桂花蜜要腌三天才能吃,配栗子糕正好。”熊二也想试试,舀了勺蜂蜜倒进罐里,结果手一抖,蜂蜜流到了罐沿上,“哎哟,流出来啦!”强婶笑着用竹片刮掉蜂蜜,“慢慢来,蜂蜜像金糖浆,得顺着罐壁流。”

揉好的栗子糕面团放进木模子里,强婶压出精致的花纹,“蒸栗子糕要旺火,蒸半个时辰就熟了。”院子里的香味越来越浓,栗子香、桂花香、蜂蜜香混在一起,连路过的蝴蝶都停在窗台上不愿走。

不一会儿,栗子糕就蒸好了。强婶把糕端出来,金黄的糕体上印着桂花图案,冒着热气,甜香混着桂花香,飘满了屋子。她切了一块递给熊二,“小心烫。”熊二吹了吹,咬了一口,栗子泥的绵密混着糯米粉的软糯,从舌尖甜到心里,比之前的枣糕更清香。

四个人围坐在桌旁,吃着栗子糕,喝着艾草茶。小刺猬也钻了进来,蹲在桌脚,熊二掰了块栗子糕放在地上,小刺猬叼起来,缩成个小球,慢慢嚼。阳光透过窗户洒进来,落在装满栗子糕的瓷罐上,暖融融的。

太阳偏西时,他们收拾好东西准备走。强婶把剩下的栗子糕和桂花蜜装在布包里,递给熊大:“凉透的栗子糕更有嚼劲,桂花蜜放罐里,能存一冬。”又给了他们一袋晒干的栗子壳,“晒干的栗子壳能做枕头,睡了不头疼。”

往树洞走的路上,三人怀里揣着甜糕,兜里装着桂花蜜,身后飘着栗香和桂香。路过桂花林时,熊二抬头瞅了瞅,枝头还有不少桂花,“明儿咱们再来捡桂花,做桂花糕好不好

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