看着时间差不多,甩甩头,现在事情还没发生呢,担忧那么多也没用,下午让杨嫂处理的鱼还腌着呢,往自家那灶台钻去,好在现在天气还冷着,鱼片没什么味道,现在做刚好合适。
拿个碗去草屋子里边取几个酸萝卜,杨嫂一直在等呢,想知道莫月到底有些什么秘方,看她拿着碗就往里边走,跟在后边凑着看。
看她掀开罐坛里边是水泡着的萝卜,急忙出声:“莫妹子,你这干菜怎么能弄水泡呢,你闻闻这味儿,别是已经坏了,赶紧停着别弄了。”
“杨嫂,我有分寸呢,这个叫泡菜,周婆婆从西边带过来的方子,跟干菜一样能放好久,你就瞧着吧。
一听到是周婆子的方子,杨嫂也没什么好说,小声念叨这菜怎么不坏,跟着后边看她备好材料,看着时间蒸好米饭,叫了上工的人回来,没藏着掖着又按着做法做了一遍,酸菜鱼刚煮好端上木板,刘大虎几人跟莫月熟悉,一下子凑了上来,闻着直咽口水。
虽然不确定她真的能做出盖住土腥味的鱼片,但配上白米饭跟青菜吃,只要够味道,谁还去讲究那么多。
“大家辛苦了,快尝尝看,这是在周婆婆那拿的配方,酸菜麻辣鱼。”
没有人客气,纷纷拿起筷子,夹起一片鱼片送入口中。鱼片被杨嫂切成薄片,但又不碎,鲜嫩只有一丝丝腥味,既保留了鱼肉的鲜美,又增添了层次分明的口感。汤汁浓郁而不腻,酸辣适中,刺激着味蕾,让人忍不住一口接一口,根本停不下来。
“这个酸什么鱼绝了!汤汁酸爽开胃!”杨嫂是彻底服气,吃得直竖大拇指。
其他人也纷纷吃着,没空说话,最后连鱼汤都让几人混着米饭吃了干净,倒是炒的青菜还留下不少。
第31章
一直到房子完工,村里边也没出什么事,但莫月的斗志被激励起来,这几天同周婆子她们过招,招式越发凌冽起来,每一式都含着少许锐气,打得周婆子都有些吃不消。
一个月的时间说长不长,说短不短,连着打的家具一起,终于是建好了,把最后一片瓦片盖上,莫月又点了一串鞭炮,早就在系统那里学了几句文绉绉的话,分了红包,向众人拱手致意:
“今日新宅落成,皆赖诸位匠人心血与邻里助力。特备薄酒佳肴,以表谢意!”
山鸡跟鱼都是现打的做成了菜,还有之前去村集买的两大缸酒,都围在新桌边吃着,莫月知道今天完工就没歇,昨天还拉着刘大虎两口子上了一趟山,打了一头山猪回来,现在年节刚过,山猪不如之前肥,看着也就是个百来斤