肉。
切成薄片的牛肉吃起来非常鲜嫩,泡椒脆爽之中带着酸辣的味道,还有一咬就会让人脸红的小米辣,这一口相当满足,就着这股酸辣劲柴科吃了一口米饭,他忍不住仰起头感叹,真是太满足了。
李长梅问:“好吃吗?”
“太好吃了。”柴科刚说完就忍不住夹了第二块牛肉,这一次他要单独品尝牛肉的味道。
牛肉片经过炒制过后边缘打了个小卷,这个小卷边上还挂着一滴晶莹的汤汁,吃进嘴里酸香扑鼻之后便能尝到来自小米辣的一点辣味,牛肉虽然嫩,但足够入味。
然后柴科又单独吃了一颗泡椒,嚼起来咯吱作响的同时蹦出了酸酸辣辣的汁水,简直太开胃了。
有这样一盘泡椒牛肉的出现,柴科早就忘了自己在王姨面前立下的豪言壮志,可怜的牛跑早已被他跑到脑后忘得一干二净。
不光柴科喜欢这道泡椒牛肉,柴宏和李长梅也很喜欢吃,酸酸辣辣的泡椒和刺激的小米辣吃下去就会让人身体发热鼻尖出汗,在空调房里面吃酸辣口味的菜品真是舒爽极了。
杳味的菜量大,但三个成年人专注于同一道菜品的时候也会觉得有些不够吃,眼看泡椒牛肉只剩下一小点,李长梅和柴宏便没再继续吃,他们就着王姨做的其他的菜将米饭吃完,之后才盛了一碗汤。
原本应该是先喝汤的,没料到泡椒牛肉一下打开了味蕾,不吃饭不行了,于是他们今天破例饭后喝汤。
杳味的菜品都是现做现卖,李长梅拿到手的时候菜品都是刚出锅的状态,所以哪怕吃饭耽误了一会儿时间,玉米排骨汤也还是热的,肉类炖汤若是放凉了其中的油脂会使汤变得油腻,但太烫喝下去对身体不好,目前这个温度刚刚好。
李长梅给自己盛了一小碗,但玉米、排骨和配菜胡萝卜一样没落下。
汤底清澈,喝起来却很鲜甜,没有过多的调料全靠食材本身的味道调出的汤底喝起来格外的舒服,排骨经过长时间的顿住肉质酥烂,轻轻一咬就脱离了骨头,玉米颗粒饱满,一口下去便爆出甘甜的汁水,还有那作为配菜的胡萝卜,煮得软软糯糯非常清甜。
小小一碗汤下肚,填满了腹中仅剩的空隙,口中只留下玉米排骨汤的鲜甜。
李长梅不是第一次喝饭馆的汤,不过一些店铺为了节约成本同时又让食物的味道好,所以会加许多鸡精之类的东西调味,虽然能使菜品的味道更好,但喝下去之后总会口干舌燥让人总想喝水,而这碗汤就不会。
食材选的好,煲出来的汤就会带着食材本身的鲜美味道,这碗汤的