成酥,炸好的红葱酥捞出来,用锅底的油将肉丁煸炒,炸过洋葱的底油格外的香,成功给五花肉里注入灵魂,适当缓解五花肉中肥肉的油腻感。
肉丁炒成金黄色,放上香菇丁、红葱酥,煸炒过后在锅里加上生抽、老抽、冰糖、卤肉包再倒上刚才焯肉的水。
肉卤上了,尤杳请李依然进来和她一起剥蛋壳,没分卤肉饭配半颗鸡蛋,尤杳一次性煮了五十颗鸡蛋,一个人剥有些费时,两个人快一些。
鸡蛋过凉水,在桌面一滚,顺着裂纹抠开,蛋皮一整个脱离鸡蛋。
剥好的鸡蛋放进锅中和肉一起卤上一个小时即可。
八十份的卤肉饭出锅,尤杳先把她们二人的分量盛出来放进特殊冰箱,上周有一天,店内盒饭卖得太快,导致尤杳把她们的午餐全部卖了出去,最后没办法,从附近的餐馆点了外卖凑活了一餐。
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柴科宿舍六人在期末周没少犒劳自己,天天都吃杳味,这不,柴科和陈义作为猜拳失败的两个倒霉蛋又来取杳味的外卖了。
马上就要放暑假了,陈义却高兴不起来:“暑假将近两个月,两个月的时间吃不上杳味,真是要疯了。”
他们明天还有一科专业课考试,考完就能放暑假了,陈义不是b省人,放假要离开b省回家。
柴科就没有这种苦恼了,他巴不得早点放假,在学校他一天只有中午一顿吃杳味,回家后中午和晚上都能吃杳味,别人住什么学区房,都不如他家的杳区房香。
“嘿嘿,哈哈哈。”想到这里柴科就忍不住笑出声来。
陈义:“你有病?”
二人快步回到宿舍,吹到空调后瞬间活过来了。
宿舍另外嗷嗷待哺的四个人瞬间围了过来,排队领饭。
包装盒还有些烫手,这刚出锅的卤肉饭不知道会有多香,吴尔端着饭盒回到自己的桌前:“我买的下周四的机票,打算多吃几天杳味再回家。”
“卧槽,你小子怎么不早说,我已经订好明天下午的车票了。”陈义像是被背叛了一样心痛,他已经能猜到在他吃不上杳味的日子里,宿舍这一个两个肯定会发照片馋他。
彭武捧着盒饭:“嘿嘿,我月底再走,我女神十号来这边拍戏,我追到月底再回家,还能再吃一个月的杳味。”
他刚说完这句话,脚底打滑,手里的饭盒突然滑了出去,“啪”一声,餐盒落地,随之而来卤肉香味涌了出来。
“卧槽!我的饭!”
彭武的卤肉饭没救了,陈义幸灾乐祸:“谁让你炫耀,唉,现在你只能看着我们五