麻辣鲜香，又却不失豆腐花的细腻甘甜。
这家店的手艺不错。
唯一的缺陷，可能就是豆腐花里面缺了一点脆爽的东西，如果能加入一点点小榨菜丁，那这个味道可就绝了。
饶是如此，童璃也非常满足。
她吃了几口豆腐脑，才伸手去拿油条，拿到手里只轻轻一折，只听到“咔嚓”一声，油条就被折断了，可见这油条被炸的极脆。
外皮酥脆，内里蓬松，这师傅手艺也是可圈可点，
童璃超满足的吃了一顿早午餐，付完钱后，优哉游哉的开始了散步，说起来回来这么久，她出来逛街的次数却屈指可数，别说远的地方了，就连福门里，她都没好好逛过。
不过，福门里对她吸引力不大。
毕竟她是在这里长大的，而福门里的每一条巷子，早被她逛过多少次，虽不至于到达一砖一瓦都熟悉的地步，但每条街是什么布局，每栋房子长什么样，她总算是耳熟能详。
比起来，还是后面改造过的几条街，她更感兴趣些。
围着几个新修的小区转了一圈，一个半小时后，童璃拎着一大包零食回来了。
系统商场是有琳琅满足的各种商品，但多是食材，类似薯片汽水这类的垃圾食品却不多，但这些东西又恰好是追剧的必配，童璃只能从外买了。
不过，如果时间够，也可以自己做一点追剧小零食嘛。
比如冷吃兔、泡椒凤爪、麻辣牛肉干这些，都是些不错的选择。
下午三点，童璃准备着手做四季酥。
时下市场上售卖的各种中式茶点里面，花酥必是销售翘楚。
一则，花酥外形精美，二则，自带清雅脱俗的气质，三则，有各种诗词歌赋加持，因此，花酥广受人们追捧，也就能理解了。
但也有个共同的特点，就是外表虽美艳动人，但内里味道却重复单一。
甜、腻、糖多，油多。
一些纯手工打造的花酥不说，市面上很多机器做出来的花酥，都有这个特点。
不过童璃做的，肯定不在这一类里。
第70章 红梅酥
首先做红梅酥。
红梅酥, 顾名思义，是外形和红梅类似的酥饼，属于酥饼里的螺旋酥一类。
照例是先做饼皮和油酥。
饼皮是第一步，首先, 将砂糖搅拌融化, 加入适当的中筋面粉搅拌成絮状, 再加入猪油，揉搓成光滑的面团，分成适当的大小, 就可以包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏待用了。
接下来, 就是油酥。