免费小说大全 > 综合其他 > 幸福糕点铺 > 幸福糕点铺第89节

幸福糕点铺第89节(2 / 5)

一遭,只做十个那也太费事了些,童璃斟酌了一下,觉得三十个差不多了。

交货十个,剩下的二十个凑成两盒,如果能卖的出去就卖,实在卖不出去,自己吃也不错的。

将定胜糕放入蒸锅,开始蒸制,童璃开始准备今天的重头戏,五彩素春饼。

五彩素春饼,其实就是薄饼卷蔬菜,这菜没什么特别的地方,唯一要注意的就是饼要够薄,菜要够新鲜。

而五彩素春饼,又比一般的春饼多点意思,顾名思义,配菜起码要满足五种颜色。

童璃准备了时下最受欢迎的几种蔬菜搭配。

红色:胡萝卜丝,黄色:煎鸡蛋丝,绿色:黄瓜丝,白色:绿豆芽,黑色:木耳丝。

胡萝卜丝和黄瓜丝爽脆,蛋丝和木耳丝柔韧,加上清香脆嫩的绿豆芽,配上酱料,再卷上香软的薄饼,只想一想,都让人胃口大开。

一般的五彩素春饼这样就可以了,但童璃却打算连饼皮也做成五彩的。

馅料五彩,饼皮也可以五彩嘛。

想想,餐桌上摆着浅绿色的蒸笼,蒸笼里是五彩绚烂的薄饼,旁边的餐盘上,则摆放着几色色彩鲜艳的蔬菜碟和酱料,这样的五彩素春饼端上桌,别说吃了,光是看,都是一道美丽的风景线。

童璃准备做本色、绿色、黄色、红色和紫色几种颜色。

绿色用菠菜汁,黄色用胡萝卜汁,红色用火龙果汁,紫色用紫甘蓝汁,用这几种汁水混合面团,再加上原色春饼,五色春饼就齐备了。

先拿出五个盆,然后加入适当的面粉,再少量多次的加入各种蔬菜汁,和成光滑的面团,静置一会,就可以了,然后,慢慢将大面团分成大小适宜的小面团,面团就算准备好了。

这个时候,分量器就又派上用场了。

很快,分量器就分好了一大盘分量相等的小面团,童璃又将面团逐一取出,依次压扁,再用擀面杖轻轻擀薄成圆形,一张准春饼就出炉了。

将春饼放在蒸锅里,抹上油,再放上一层蒸纸,又放入一张春饼,在抹上油,如此施为,等到一个笼屉里放上十来张春饼,就可以蒸制了。

不过这会还不用蒸制,春饼就是要现蒸的才好吃,童璃一连做了几十笼面饼,又将这些小蒸笼全收进了仓库待用。

接下来,开始处理蔬菜丝。

蔬菜丝做起来相对简单,唯一有点难度的,是蛋皮丝。

摊蛋皮这个活,步骤其实很简单,把打匀的鸡蛋液摊平在平底锅里,用小火慢煎,煎到一定火候后出锅切丝就可以了,但实际上,但凡动过手的

最新小说: 勾引(出轨向 1V2) ?????????????????????????????????九?????????转?????? 俯仰之间(1v1 现代) ?????????????????????????????????九?????????转?????? 灌篮高手同人 《与你安好》流川x自创角色 BG 【余热失控】BL | ABO 霸道校长强奸调教端荘老师 我果然是配角 睡粉(np) 主奴调教日常