第48章
天色渐渐暗了下来，冬日的天际泛着一种特有的青灰色，像是蒙了一层薄薄的纱。
舒乔站起身，活动了一下有些发麻的腿脚，又搓了搓手，这才朝着灶屋走去，心里盘算着晚上的菜色。
一阵寒风吹过，他不由得打了个哆嗦。这样的天气，总想吃点热腾能让人发汗的东西才好。
他想起前几日程凌买回来的肉还剩下一些，挂在梁上，便决定今晚做个水煮肉片。
伸手从梁上取下那块肥瘦相间的猪肉，舒乔仔细地将它片成薄片，又去墙角拿了一颗菘菜。冬天的菜蔬少，菘菜和萝卜几乎是天天见，只得每天换个花样做，才不至于吃腻。
看着碗里红艳艳的干辣椒，舒乔转头问道：“阿凌，要不这菘菜也和肉片一锅烩了吧？省得我再单炒一个菜，做一大锅吃着也暖和。”
程凌刚从堂屋取了烧红的炭块过来，闻言直接塞进灶膛里，又添了几根柴火，火焰立刻“噼啪”作响，燃了起来。他在灶前的小凳上坐下，应声道：“好，菘菜沾些肉味，味道更香。”
舒乔听了，眉眼弯了弯，露出个浅笑。他又拿出几瓣蒜头，放在案板上，耐心地剥起来。做这种辛辣口的菜，蒜末得多放些，用热油一激，那香气才足。
备好了菜，热锅下了一勺猪油，待油化开烧热，便将大酱和姜蒜末倒进去爆香，兑上滚开的沸水，等汤再次滚沸，一片片滑入切好的肉片。眼见肉片变色，再放入撕好的菘菜，炖煮片刻，便连汤带菜一股脑儿倒入旁边准备好的大盆里。
舒乔拿勺子刮完罐底最后一点猪油放进锅里，抓一把晒干的干辣椒和切碎的蒜苗撒在菜上，再浇上一勺烧得滚烫的热油，滋啦一声，浓郁的辛香瞬间被激发出来，香气立刻弥漫了整个灶屋，勾得人食指大动。
舒乔掀开一旁的蒸笼盖子，白蒙蒙的水汽“呼”地涌出，待雾气稍散，便见一个个金灿灿的玉米窝头整齐地立在笼屉上，捏在手里手感松软，还带着股玉米特有的清甜香气。
程凌将灶膛里的明火移到了旁边烧水的小灶，起身拿过抹布，利落地将饭桌擦拭干净。
“爹，娘，吃饭啦！”舒乔探身朝着堂屋方向喊了一声，又另外拿了两个窝头，准备给墨团做晚饭。
“这辣椒炝锅的味儿，真窜鼻子，香得很！”程大江循着香味走进来，深深吸了一口气，脸上露出满足的表情。
许氏跟在他身后进来，帮着摆放碗筷，顺手把李桂枝白日里送来的那碗腐乳端上了桌。红亮的辣油浸润着方方正正的腐乳块，颜色瞧着就诱