饼吃。
鱼饼淋着酱色卤汁看起来也是酱色的,吃起来是有鱼肉的鲜香味,微微弹嫩。
她回味了下说道:“这鱼饼吃起来和先前的手打鱼丸味道差不多,只不过多了卤香味,估计又是老板自己亲手做的。”
她至今都在遗憾,那次没买到饭馆单独卖的手打鱼丸,这回碰到同款的鱼饼还这么香,可不得多吃点。
霍有烬一听是手打鱼丸的味道,赶忙夹了块鱼饼吃起来:“熟悉的味道就是香啊,这卷章应该也不错。”
他又夹了块卷章吃。
卷章切得约有一厘米厚,入嘴同样是卤香味,咬起来是扎实的肉感,也能尝到肉的鲜香味,被咸香包裹着,是和猪脚不一样的风味。
夫妻俩都爱上这摆在牛腱子肉旁看似不起眼的鱼饼和卷章,一块又一块夹了吃起来。
哪怕再馋再香再怎么觉得要是能有碗白米饭就着吃就好了,他们也坚决不伸手招呼店员去盛饭,待会可还有道潮汕蒸面来着,面也算是主食了。
吃着的时候,一汤碗的卤素菜也端上来了。
汤碗里装着各种各样的素菜,淹没在酱色卤汁里,从铺在上头的素菜和一些露出来的边角还是能够认出,有莲藕、土豆、海带、豆腐干、冬菇、鸡蛋等。
吃了这么久的肉,林果然打算先吃点素菜。
她逐一尝了卤素菜里的每一样食材,莲藕咬起来有点爽脆,土豆吃起来软糯,海带也是翠嫩的,豆腐干吸满了卤汁带着豆香味干爽中带着嫩滑,面筋同样吸满卤汁吃起来又带着些韧劲,冬菇有着最原始的菌菇香弹滑鲜香。
卤鸡蛋也很好吃,鸡蛋表面已经变成酱色,咬开鸡蛋白更是咸香入味,连带着里头的蛋黄也染上酱汁,吃起来咸香十足。
这些素菜各有各的特色,又有着相同的卤汁香,融合成不同的风味,想吃什么就夹什么,林果然全都喜欢吃。
霍有烬也夹着素菜在吃,卤豆腐干和面筋是他最喜欢的,一咬进去满满都是卤汁溢满口腔,豆香浓郁,前者带着点嫩滑后者则更加有韧劲。
卤鸡蛋也很香,卤得很入味,从蛋白到蛋黄都是有着淡淡的咸香,哪怕干吃也很美味。
他想要是这卤鸡蛋切成两半,打上几块卤猪脚肉,配上两块鱼饼和卷章,再添上炒酸菜和炒包菜,打上一盒白米饭,就是最标配的猪脚饭了。
而这猪脚饭想必也会是他吃过最好吃的猪脚饭。
店里好几桌顾客都吃得满嘴香味,时不时点头夸赞,庆幸今天过来顾氏私房菜吃饭。
店外有一些顾客排队在等