一口咬下去也确实能听到那清晰响亮的咔嚓声, 接着酸甜滋味在舌尖四处溢开盈满口腔。
锅包肉外壳是酥脆的，吃起来除了很开胃的酸甜滋味外，还有葱姜蒜香。
咬到里面的肉却是鲜嫩多汁的, 酸甜香下是淡淡的咸香, 也能尝到肉本身的鲜香, 各种味道综合在一块，口感特别丰富。
其实这锅包肉除了外壳酥脆内里的肉鲜嫩多汁外，咬起来还有点韧劲，这点韧劲不会说影响咀嚼，也不会塞牙粘牙, 反而增添了些许口感。
将嘴里一大块锅包肉咀嚼完咽下后，还能感受到那酸甜咸鲜的香味和酥脆多汁的口感, 蔡宝珠不自觉地又伸筷子夹了一块锅包肉接着吃了起来。
外酥里嫩的口感中裹挟着酸酸甜甜的滋味，嚼着嚼着就感受到从里脊肉的纹理上散发出来的咸香，还有些肉香味，吃起来特别带劲。
蔡宝珠吃完后, 突发奇想去夹了两条切得很细的胡萝卜丝吃。胡萝卜丝在这道菜中也就起个装饰点缀作用，同样裹着翻炒锅包肉的酱汁，这会入嘴先是尝到酸甜香，咬下去是胡萝卜自身的清甜，也还不错。
到底还是锅包肉更吸引人，将嘴里那点胡萝卜丝嚼几下咽下后，她又夹了一块锅包肉吃。
陈晨连着吃了两块锅包肉，在伸筷子夹第三块之前忍不住先说一句：“这锅包肉好好吃啊，炸得外酥里嫩的，裹着酸酸甜甜的酱汁吃着开胃又解腻，偏里面的肉吃起来又是咸香的！”
“太好吃了，比很多东北菜饭馆做的锅包肉水平都要高，不愧是顾氏私房菜。”蔡宝珠也勉强腾出嘴说道。
她望向玻璃窗口的方向，隐约能看见后厨里头那道纤细高挑的身影，线条流畅的手握着锅铲在那翻炒着锅中的肉菜，眼里全是佩服。
都是二十几的年纪，她也就勉强炒道番茄炒蛋能吃，怎么老板就这么厉害，做什么什么香！
好像就没有她不会做的菜一样，正如先前她们说的，也是网上很多吃过顾氏私房菜的网友说的一句话——
你永远可以相信顾氏私房菜，老板的厨艺是真得超级无敌好！
韩丽文点头，还在回味着嘴里那些酸甜得恰到好处的滋味：“这道锅包肉确实好吃，而且不像以前在东北菜饭馆那样吃两三块就腻了，这会是吃了还想吃，根本停不下来。”
她刚才连着吃了三块锅包肉，丝毫没有发腻的感觉，甚至那股馋欲并没有随着得到短暂满足而缓解，反而从嘴到胃都在叫嚣着还想继续吃！
蔡宝珠笑了下：“既然这么好吃，我们就多吃点吧。”