参与感氛围感，价格亲民实惠的消费场景。
相比较传统饭店和火锅店，我们更着重客户服务，譬如赠送蛋糕唱生日歌，以此形成品牌效应，追求上市融资，将门店开到每一座城市，打造火锅第一品牌。之后，无论品牌授权，还是自营店的利润，都是相当稳定的经营模式，远比一般的饭店容易复制和吸引客户群。”
袁晓成再问道：“看起来跟连锁超市差不多？”
“本质相同，只是细节处有差别，火锅店着重聚会属性，吃和聚都很重要，不光是攒钱搓一顿，还满足与朋友围炉茶话，边吃边聊的需求。”何克总结道，“品牌和服务，都会跟传统饭店茶座区分开来，更新颖更活力。”
袁晓成不置可否，道：“继续吧。”
连宏开始讲冰雪蜜城。
“这是一个提供即食饮品的项目，各种样式的奶茶、果茶、烧仙草甚至咖啡都是现做现卖，主打年轻时尚潮流饮品，按照饮品的传统标签，白酒是阅历和故事感，啤酒是聚会和欢庆，咖啡是商务，奶茶就是年轻休闲。
情侣逛街或者友人闲坐，光是聊天太干瘪，总要吃些什么，喝点什么，奶茶就是为此而生，兼具饮料小吃的特点，在公众场合边走边喝也不显得突兀，拎着酒瓶太古怪，保温杯太老旧……”
“也是靠规模化广开门店，薄利多销？”
“冰雪蜜城提供一站式服务，品牌加盟、开店培训、原料供应、设备销售，相比较海底捞月，奶茶店能铺得更多。”
“不过是赚散客钱和商户钱的区别。”
连宏平静道：“模式虽然简单，但上了规模利润就非常可观，而奶茶店很容易上规模。”
袁晓成道：“奶茶说新不新，说旧不旧，就一定能赢得顾客青睐吗？技术和配方上也看不出什么壁垒，岂不是跟青云茶饮一样，蹚出血路，别人却能跟在屁股后面捡便宜。”
连宏不卑不亢：“商业就是如此，要么走一条别人没走过的路，体会先行者的艰难，享受开创者的功勋，就像青云茶饮，永远可以标上现代茶饮开创者，华夏茶饮料第一品牌，要么跟在别人后面拾人牙慧，争取机会弯道超车，踩在前者身上取得成功。冰雪蜜城选择第一种，仅此而已。”
“继续吧，该谁了？”袁晓成没有刨根问底。
赵峥深吸口气，讲述秦黑鸭的情况。
“这是从冷熟食事业部专门列出来的卤鸭品牌，要以独特的甜辣口味，地方特色食品标签，打造中高端休闲零食品牌，强调年轻和欢乐，是聚会的佐餐，旅游的赠品。”
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