自己是老板了?采购我想换就换,还用得着通知你?”
周大?厨忍了忍,努力心平气和的说:“吴管理,我不是这?个意?思,但原先的采购,他?对接各方面?都熟悉,怎么能突然就换人?”
吴管理压根听不进去好话,不耐烦道:“周大?厨,你这?么替原先的采购说话,你们是什?么关系啊?我记得原先的采购,也是个男的,你们这?样……”
周大?厨当即被气脸色胀红,也算是明白了,吴管理压根不可能听劝,还故意?恶心他?!
他?又?抽时间给原先的采购打了电话,对方叹气说:“我在祥云饭店也干了十来年了,兢兢业业,从来没有吃过半点回扣,结果?那个吴管理上?来就冤枉我,我也不想在那里干了。”
周大?厨得知采购已经准备找下家了,也不好在说什?么,人家就是普通的上?班的,又?不像他?,跟师傅学了手艺,受了师傅的恩。
周大?厨就想着,采购换了就换了吧,只要新的采购还好好干,也没什?么。
结果?新的采购安分了半个月,就原形毕露,某天周大?厨正准备做菜,就发现食材明显不太对。
这?根本就不是新鲜的,肉质松散,明显就是冻货!
要知道,祥云饭店靠的不只是手艺,还有新鲜的食材打出的名气,食材不新鲜,这?可是大?事。
他?先是跟副管理说了这?事,副管理也不清楚怎么回事,他?又?找到吴管理。
吴管理听他?说完,没什?么反应,只说:“你别管那么多,好好做你的饭就行。”
周大?厨一看他?的样子,哪里还不明白,他?就说,一个新来的采购,胆子怎么就那么大?,敢拿冻货当新鲜的食材糊弄,合着是有人撑腰授意?的。
周大?厨当即就气炸了,不客气的说:“吴管理,以前的事我就不说了,但你在食材上?动手脚,那是要砸祥云饭店的招牌啊!你要真这?么做,a市的分店迟早完蛋,而且还会影响祥云饭店的口碑,现在换新鲜的食材还来得及……”
“周明业,你真当自己多能呢?还轮到你教训我了?”吴管理脸色难看:“谁说食材不新鲜了?那些可都是鲜活的时候急冻的,能有什?么问?题,反正我是吃不出来什?么区别。”
原先那些新鲜的食材,都得用专门的飞机空运回来,路上?还有损耗,投入量也太大?了。
冷冻的食材就好多了,能省一半多的成本,至于省下来的钱……,他?用自己的聪明才智省的,当然也就进了他?的兜里。
要他