墨西哥人产生文化上的摩擦，当地居民希望可以脱离墨西哥独立成自治州，历经多次谈判无效，居民便径自宣告独立，德州骑兵和当地居民组成的德州自愿军将驻守在阿拉莫的墨西哥驻军驱逐，墨西哥总统山塔纳亲自领军攻打阿拉莫，里头的一百多位志愿军全军覆没，整个教会建筑遭受破坏，如今只剩一个供观光客凭吊的空壳子。山塔纳总统虽然打了胜仗，为了领土的完整，再深入内陆攻打，却被德州军队打得落花流水，山塔纳当众被俘虏，德州共和国正式宣布独立。到十九世纪中叶，经议会表决，加入美国成为美国的第二十八州。拥有西班牙血统的墨西哥人世代居住此地，先民的文化像根一样在这城巿留存，现有百分之六十的居民拥有西班牙血统，南边墨西哥人往美国寻找机会时，会把德州的圣安东尼奥当首选之一，所以这里到处看到墨西哥风味的餐厅和服饰用品，正足以说明与墨西哥的渊源。
在旅游导览手册上，几乎都写着阿拉莫战役的始末，晋思等餐时大略翻阅手册，随即将它放在桌角，他宁可看着窗外那绿意中夹带些许干黄的枝叶，看河上交递行驶的游船，游客向岸上的人招手。要永远正视现实，他想，历史给这城巿当文化沃土，而现在的游客欣赏的是眼前的景致，在这美丽的景致中想象历史感，误觉已受到历史的洗礼，事实上谁也没参与过当初的历史，只不过是一种心灵错觉，以为了解便是参与。可是人们善于活在错觉中。他怀疑自己望着那悠悠流水所引起的美感是否也是种错觉？是否在寻找移到这个城巿的理由，而宁可相信它怎么看都是美的。自己这么质疑是因为想抵制搬来这里的冲动吗？抵制的原因又何在？自己分明想搬离那雪花绵密的城巿。
这家餐厅的菜色和昨晚那家不太相同，除了前菜仍提供玉米脆饼蘸西红柿辣椒酱、卷饼沙拉配牛油果泥外，主菜有许多海产，有一大桶炸虾伴豆泥，也有一大桶的炸鸡腿鸡翅，显然已是德州化的饮食风俗，习惯大杯、大盘、大量的食物。即使是食物也是入境随俗的，就好像许多美国的中餐馆，不论是平价或精致的，万不能少了春卷，也不能免俗的在餐后送上幸运饼干，在平价餐厅无论点了什么菜，极可能吃出一个样的酱味。这都无损于客人仍要上中餐馆点个柠檬鸡或宫保鸡丁，也无损于上墨西哥餐厅吃个口味不一样的卷饼，因为顾客要的可能是一个饮食文化的感觉及对食物的乡愁。
他喝掉一杯龙舌兰，又叫了一杯，浓郁的酒香蕴含浓郁的墨西哥热情气息，这种产自墨西哥，由蓝色龙舌兰蒸馏的酒像迷幻药一样，一入口就令人醺醺然。送