第35章(3 / 4)

菜……顺便,再摘下几个挂在窗户上的白蘑菇洗净切成片状。

豆芽洗净掐头去尾,韭菜洗净掐成三寸长的段,再拿过一条牛里脊切成肉丝……做完这些,第一轮醒面正好完成,匠悠继续用骨爪握拳,把水分揉‘打’进面团内。这一步骤至少要重复三次,直至所有水分被面团吸收,形成一个拎起时会缓缓下落的、黏软又饱含水分的面团。

面团成型时,鸭肉正好出锅。玛蒂尔达早就端出一个足以被称为盆子的陶盘等着,匠悠下颚骨咔哒几下,勉强忍住了笑意。她接过那个陶盆,装了个满满当当。

啤酒鸭被施加了保温魔法,盖上盖子放在案台的一边。匠悠洗净了炒锅,又开始炒制春卷内馅。

姜片和里脊肉率先下锅炒至变色,再加入切片的蘑菇炒至断生,然后放入韭菜、豆芽,再用盐调味,放一点糖提鲜……等彻底入了味,匠悠便把馅料盛盘,顺便用骨筷挑出姜片。

生姜刺客姜老师已经彻底发挥了它的功用,就不用留在馅料里谋害女巫们了。

重新洗过锅降下温度,匠悠将灶火调到最小,捏起面团往锅上一糊,无比丝滑地糊出了一块薄薄的饼皮,然后面团一抬,骨筷顺着面皮边缘一划拉,一张圆圆薄薄吹弹可破的春卷皮就滑入盘中。

刚出锅的春卷皮还略有些脆,放凉后会再度回软,匠悠一张接着一张地烙,动作流畅地仿佛在表演杂技,不仅厨房里的两位魔女和狼大婶看得目不转睛,厨房门外也逐渐有人聚集,探头探脑。

“什么东西这么香?”

“今天茉莉厨娘回心转意了?终于愿意给我们做好吃的了?”

“不、不是茉莉厨娘,是个完全不认识的白骨骷髅架子在做菜。”

“hmmm?白骨骷髅?谁家骨架子成精了还会做菜?”

“太吵了!”洛丽莎“啪”地把厨房门关上,把一群围观人等全拦在了门后,“这下清净多了。”

匠悠没有搭理那些围观的人,她此刻已经烙完了饼皮,正把那叠饼皮倒放过来,此时最先烙出的春卷皮已经回软,温度也降了下来,正好可以包馅了。

她烙了五十多张饼皮,正好一半做原味的春卷,一半做油炸。

匠悠本人更喜欢原味的口感,软软糯糯的饼皮包着清清爽爽的内馅,这才是春天必须一尝的美味。但她猜想这些外国女巫们应该会更喜欢油炸后的版本,酥酥香香,外酥内嫩……无论哪个世界,谁会不喜欢油炸食品呢?

两大盘不同口味的春卷很快出炉,匠悠用干净的布巾将原味的春卷罩了起来,又让魔女们施

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