位老先生独自用餐，点了七大盘，每盘只吃了两三口，就结账离去，那还温热丰盛的食物只好倒入馊水桶。
陈茂点头答应投资他的餐厅，那时他已经连续来餐厅一个月，帮忙端了一个月的盘子，打杂也毫不草率，把储物柜整理得井井有条，各种酱料的补货量都可以充裕的应付半个月的好生意。厨房里的单身助理厨师光明愿意跟他去德州开疆辟土，陈茂有背书，若生意做不起来，光明可以回到餐厅来，但投资的资金不会再增加。
有陈茂的支持，晋思感到一股生根的力量往内心扎，他与陈茂素昧平生，由一个顾客变成事业的合伙人，不能不说是个机缘，这个机缘存在那里就为了实现他的梦想，他没有理由不把握。他跟那个想去意大利的男人打了电话，说他要买下那餐厅，另开不一样的餐厅，他可以先付订金。那男人请他再到德州一趟，两人当面谈。
下一个周末，他和陈茂一起飞到德州，从机场租车直奔城中心。沿着河边步道走，沿路的商店、餐厅间，又有歧路延伸到别的街区，他们在绿荫间看到那间待售的餐厅，往绿丛间越过几个阶梯就来到室内。陈茂的眼光巡索整个空间，这是一间贩卖简单墨西哥式食物，又兼卖炸鸡的餐厅，油炸的火热感和屋墙外的椰子树似乎相映成趣，墙面半身高的玻璃窗，明亮的阳光照射进来，推开窗，风也灌进来，边看河景边吃卷饼、炸鸡边喝啤酒或可乐，或可聊表欢乐时光。室内的挑高屋顶放大了阳光的明亮性，晋思一下就喜欢上这里，陈茂在算计着这空间可以容纳多少桌椅多少人。
老板是个看起来四十多岁的墨西哥裔，肤色深，黑头发，留着落腮胡。他们在餐厅最角落，一株水亮的宽叶盆裁旁像密谋着什么的低声谈着价码和接手的时间，老墨老板说：「华人，我喜欢卖给华人，这里华人餐厅不多，又隔得远，再加一家不会彼此抢掉生意，绝对有吸引力啊！」老板估算他停掉餐厅要两个月时间准备，让员工可以另谋工作。他迫不及待想早日去意大利，女朋友在那里的一家设计公司工作，他可以拿着出售餐厅的收入，在意大利另起炉灶。「当然，我也可以出租，但你愿意买，我也省去跨国处理产业的麻烦。」这个老板似有一去不复返的决心，晋思想，我也有非留此地不可的决心，真是一拍即合，只是所需不同，一个为爱去意大利，一个为了不愿回台湾而寻找可以长居的基础。
直接买下房子对晋思而言，也有投资房地产的意义，他可以成为房子的主人，不做生意也可以出租，但他不打算这么做，他要用生意养不动产和壮大自己的经济实力。陈